【台南中西區】響道食堂❤澎派多款握壽司定食.滿滿好料搭壽司.遠觀金華橋的美.沉醉

 


Time Machine商業午餐‧澎派握壽司【響道食堂】
Time:週二至週日1100140017002200
Public Holiday:每周一
Phone(06)222-8373
Address:台南市中西區環河街102
Information
FACE BOOKGOMAJI
Parking Lot:無


商業午餐對於上班族來說,可是一大福音,想吃美食又省錢的小撇步
當然要有時間出去覓食才能享受這段小小時光enjoy my time

這這這樣一份套餐,只需你兩張紅色鈔票就能解決,還吃得飽飽又滿足
實在太物超所值啦!!非得要分享~
Fresa覓秘食*響道食堂
邀你一同嚐嚐澎派美味握壽司---ENJOY SUSHI TIME


位於金華橋不遠處,晚上打燈照射這座橋,可美的咧~
碗上漫步吹風走在這橋上,多麼詩情畫意,
夜晚這區人潮消退許多,
寧靜只有夜風呼呼伴隨,愜意閒適
「響道食堂」近期推出午食定食,定食.定食.定食喔~~

(很重要所以要說三次,不是便當)
不去嚐嚐那滋味就心中有個聲音,怪哩卡卡難形容…
心動不如馬上行動,就出發吧!別遲疑‧‧‧

好好找的店家位置,比較靠近民生路這邊,對面就是遙望運河景,可是正中午的太陽高掛,毫無閒意
衝衝入店內吹冷氣卡實在,悶悶天氣怪哩難以捉摸,一下晴一下陰天的,是要下雨還晴天


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在騎樓上,見著幾位客人正等待孩等人的,是有營業沒~~~
見著牌子寫上,休息中,現在到底~~~

管他推開門瞧瞧屋內,若沒營業也訂個位置,都白跑一趟,總要有做點什麼
屋內是,有人用餐阿,還不只一桌哩,坐滿三、五桌左右吧!
那休息是太多人而不接客嗎?
一個大問號腦中浮現,櫃台那弄沒人阿!!
真數要休息喔~~嘿~~吾郎沒。。

衝衝的服務生終於帶位,有營業可是藥等等喔,前面餐蠻多的,
Fresa為了吃等都沒關係,所以常常時間都抓的差不多才飛奔回去
到底為何如此辛苦。。。

點餐後的時間就是開拍的時候,
入門的左手邊一大櫃的水族箱,滿滿新鮮蚵仔,現撈仔~~看起來就是個鮮字
還有螃蟹、龍蝦,這是個小型水族館喔!
通常只有海邊的現撈餐廳,才會有新鮮魚或觀賞挑選,
Fresa不在海邊吃現撈仔,是在台南市區,市區耶!
如同今天天氣一個樣,真的有霸氣,有夠怪哩咚。




入口印象粉紅招財花,而另旁就是櫃台,付錢的地方啦!



繞過屏風就是用餐區,阻擋外頭的人車熙嚷紛擾,
讓客人目光注視在美味餐點,而忘了外頭時間挪移,將客人緊抓在這兒,
醞釀蓬勃的商機,就是在這小小心機中。








一樓用餐空間還蠻寬敞的,只是走動空間有限<是要跑操場喔!>
坐這兒,看看剛剛拍的照片,有沒遺漏哪個角落,
服務員們裡裡外外的端著美味佳餚,一直經過身旁,
OS聲音一直出現:那還沒我ㄟ啦!

<好酒沉甕底‧耐心等待>




這區域美味的生魚片、握壽司都在這兒出產,
冰箱內片片紅紅新鮮魚肉,多麼誘人胃口,我的握壽司也有它們嗎?

<< 好奇又餓又是場折磨宴 >>



日式定食,限定五餐中午內用,有沒超值啊!

這區的單價,光是一盤生魚片我看都是這價錢了,
不不,是一碗拉麵+飲品,就是這樣費用。
才說佛心來得打商機,賺到這一美味好料定食餐,來去揪人來吃。
省錢大家最愛了,
中午上班族聚餐,也能選這兒,環境清幽不吵雜
幫自己和老闆省省錢,
下午可以再多個點心,也不賴呀!




遠方也擺放個水族箱,可以吃嗎?
在這櫃的左前方,有個樓梯???
原來還有地下室用餐空間,這回就沒去探險啦!




上桌基本配備,湯池、盤子、筷子、筷架、熱麥茶
不喝熱麥茶,可以要求加冰塊,
是會燙口的麥茶,有小孩子拔拔麻麻要小心喔!




盼呀盼的,終於盼到味噌湯,熱呼呼的,喝來定很暖,但是現在Fresa很熱耶!
喝喝湯頭嚐嚐吧,熱過就不熱了

<< 這是哪門子的話 >>

味道不鹹也不是過甜,適中恰到好處的味道,涮嘴的湯,好喝
蔥香伴隨味噌的濃郁味道,海帶的鹹味,個個的味道散發的剛剛好,很推~~




隨便一撈,就是大塊的鮭魚肉,豆腐,蔥花
滿滿的豆腐不易散掉,屬於扎實的口感,
滿滿味噌湯就已經很加分,那主食一定很有看頭
過沒多久主餐定食上桌囉!




整份超豐盛定食餐【握壽司日式定食】限定午餐定食 $199
看看滿滿的擺盤,這份量可是Fresa兩餐合起來吧!
把一份吃光光,又要飽到喉嚨頂了,
於是乎,以最最最能撐的空間,完食
中午就決定今晚沒晚餐,
挺划算的一餐,只是中午撐蜀自己!!




中間兩格放上細緻肉質閃亮光芒的生魚片主餐,光是上桌即令人垂涎三尺
滿滿生魚片種類握壽司,令人食指大動
尤其滿滿擺盤無一不空席,擺盤妝點顏色豐富,
精緻魚肉井然有序的排排坐,
每個角度都好想來一張,深怕錯過哪一個細節。

趁著新鮮度還很讚當下,趕緊嚐嚐多種鮮魚握壽司的口感,
8份生魚片細緻晶瑩透亮的外層,口口細緻軟綿,輕輕一抿,
頂級肉質於口中瞬間點點融化,鮮美魚香陣陣散發餘繞回味,滋味真美妙極啦!
酸溜醋飯,酸度抓得恰到好處,超開胃酸度,搭上滾溜晶螢肉質,整個就是“天堂”。




豆皮壽司有三份就擺在沙拉SAUCE旁,
大大份量的豆皮壽司,香濃豆皮加上稍微帶酸醋飯,
超級開胃的吃上一兩個豆皮壽司還想吃下一個,
可見壽司不是一般,真得很合Fresa的味。




細心的叮嚀Fresa那一小盒的醬汁是清爽沙拉的淋醬,深怕太餓喝下肚嗎 HAHA
和風醬汁清爽帶點鹹度,
可幫帶有熱氣的心靈味蕾降降溫,比較好有胃口品嚐滿滿的定食

Fresa偏向原味沙拉,先嚐一口味道後,就是單吃蔬果啦,
經常被說像牛吃草似的吃相 > <””
原味才能細細品味天然蔬果滋味,蘋果、柳橙甜度很高,天然甜味點綴脆口生菜
食材原汁原味不會醬料多而膩口,走養生路線啦啦啦!




一碗金黃向布丁般綿密的蒸蛋,一份扎實帶點清爽甜味千層蛋,
日本小菜不可或缺的黑豆,也大方的放好幾顆當配菜,當飯後小點也不錯。






日式餐廳在環河街500-600公尺的街道中,
數數就有三四家,還不包括周遭方圓百尺的日式系列餐廳
百家爭鳴的日式菜餚,超級競爭…
總要有自己的品牌及特色菜色才能在這立足,
這兒鄰近中正商圈,海安路彩繪區,吃飽飽來到這兒逛逛,也蠻不錯的午後漫步計畫
於年初開幕的
「響道食堂」近期發現的好好吃定食,推薦給愛日式料理的TIME迷。