【食∥台北市 松山區】花卷 二訪。可愛又迷人的壽司捲


♘店家資訊♞

地址:台北市松山區八德路四段763巷1號(松山慈祐宮旁、茶番正後方)
交通方式:捷運松山站,松山國小出口出來後步行約2分鐘
營業時間:週二至週日11:30~14:00;17:00~21:00
店家電話:02-2742-2855
服務費:不收服務費,無用餐時間限制
店家網頁:;-)點我唷!

是的,這次小柚又來花卷造訪了!
這次小柚和阿貘以及杜姐來花卷吃晚餐,然後發現花卷換成夏季菜單囉


夏季菜單的品項有明顯比之前的菜單少了一些東西,附餐的部分則是把茶碗蒸換成手做甜點,再來就是小菜的部分從三樣減少為兩樣,或許可以當作變相小漲價吧?
不過小柚後來仔細算算成本覺得...小菜加上茶碗蒸的成本似乎和花卷料好實在的甜點差不多,看來花卷依然是佛心來著


小柚這次點的是新出的泡菜燒肉牛丼定食($220),附有兩樣小菜、一條酥炸柳葉魚、味噌湯以及手做甜點,其中手做甜點在吃完的時候和店員說就會端出剛從冰箱取出的冰冰涼涼甜點唷
這次小柚決定先介紹小菜,在介紹兩樣主菜與甜點唷!


這次小柚分配到的小菜由左至右依序是酥炸柳葉魚佐甘梅醬、涼拌XO醬寬粉、涼拌海蜇皮
花卷的酥炸柳葉魚炸到剛好的酥香,沾了甘梅醬汁後多了一股淡淡的酸香田,在夏天拿來搭配炸物食用非常的對味且開胃唷!
涼拌XO醬寬粉則是香辣爽口,QQ的寬粉、脆口的高麗菜以及鮮香辣的XO醬的組合,也是非常適合夏天的口味呢
至於涼拌海蜇就參考初訪的文吧【食∥台北市 松山區】花卷。溫馨的隱藏版巷弄美食


小柚的主食是泡菜燒肉牛丼,特製的泡菜單吃酸辣脆口,搭配飯與牛肉之後反而感覺不到泡菜的辣度,所以怕辣的朋友也可以點這一品來吃吃唷
最令人激賞的就是這牛丼裡面的牛肉,醃漬過的牛肉帶有一股特殊的焦香與燻香,肉質軟嫩多汁的牛肉讓這碗泡菜牛丼成為目前小柚吃過最好吃的牛丼唷


過沒多久阿貘點的唐揚炙鮭壽司捲定食($230)就令人驚豔的端上來了!
為什麼小柚會說令人驚艷呢?
因為阿貘的唐揚炙鮭壽司捲一端過來小柚跟杜姐就驚呼一聲「哇~~~」


你們看看這有如藝術品般的壽司捲,像不像是藝術品啊?
如果不說這樣一份定食才$230的話,搞不好大家都以為你是去高級日本料理店吃的呢!


這唐揚炙鮭壽司捲外面包覆著炙燒鮭魚,內層包裹著蘆筍、唐揚雞肉塊(前半截)以及蒲燒鰻(後半截),上面在撒上翠綠的青蔥並淋上特製甘梅醬!
這特製甘梅醬的主味與酥炸柳葉魚的甘梅沾醬一樣,但是又多了一股甜辣醬的香氣與辣度,讓甘梅醬的味道更具有層次!


阿貘分給我的壽司捲裡面是包唐揚雞肉塊,酸甜微辣的醬汁配上炙烤得香噴噴的肥嫩鮭魚以及多汁的唐揚雞肉塊,一入口的感受就是「豐富」啊~
這壽司捲可以說是小柚吃過最有創意與最美味的壽司捲了,新鮮多油脂的炙燒鮭魚在唐揚雞肉塊與蒲燒鰻的競爭之下,依然是最突出的主味,完全不會被艷麗的兩種配料搶走風采唷


而杜姐點的炸雞親子丼定食小柚之前就有吃過所以就沒拍照了,但基本上就是表現上等的好吃親子丼唷,其中的炸雞塊和壽司捲包的唐揚雞肉塊是一樣的,印樣中有7、8塊吧!也是非常經濟實惠又美味的好料理


最後甜點的部分是看起來似乎很沒特色的手作奶酪
這看起來沒什麼特色與華麗裝飾的奶酪,可是讓對吃非常講究的杜姐喜歡到跑去問老闆有沒有單賣奶酪唷!
(不過老闆的答案是沒有單獨在賣奶酪...


這冰得透心涼的手作奶酪口感綿密厚實,奶味濃厚的程度就像在牧場買的奶酪一般滋味雋永,濃郁的奶酪不用搭配果醬就可以獨挑大樑,重點是一整杯吃完也不會覺得膩口,還會想要再來一杯唷


後記:這天我們三人吃飯其實非常的沒禮貌,四處再觀察其他客人點的看起來超鮮嫩美味的鹽烤鯖魚,杜姐還主動詢問隔壁的阿姨點的壽司捲是什麼,經過轉述得知那位阿姨點的「招牌花卷壽司捲」竟然是以唐揚炙鮭壽司捲為基礎再加上一隻大蝦啊!!!
這根本就是中華一番裡面的昇龍餃子壽司版了呢,下次小柚去一定點這個回來寫文章給大家瞧瞧
 


評分方式:
0分–不予置評,黑暗料理!
1分–極差,吃了你會後悔!
2分–有待加強,微雷不推!
3分–尚可,中庸不踩雷!
4分–優質,值得一試!
5分–極佳,非吃不可!


上菜速度 5分
服務品質 5分
夏季菜單供應的麥茶更換為冰鎮麥茶,炎炎夏日一走進店裡喝一口冰得透心涼的冰鎮麥茶,完全讓人暑氣全消啊!
這個好

用餐環境 5分
餐點評價 5分
這次花卷的表現比初訪時更令人敬佩囉,感覺花卷一直有在進步,像這種用心且佛心的好店家一定要多多支持與鼓勵啊!