【台南美食】那個年代杏仁豆腐冰(保安店):豆腐冰清涼美味,全新裝修可以俯瞰保安路,吃冰很優閒唷!!

"杏仁豆腐冰"在台南美食甜點界應該算是佔有一席之地,

知名的店家不算少,而其中【那個年代】也是mimi挺喜歡的一間,

尤其是最近保安店重新裝修,優質的享用空間,

搭配原本就好吃不膩口的幸福甜點,挺值得分享給大家~

據說台南杏仁豆腐冰起源自體育公園這裡,

以前看完熱血沸騰的棒球賽,幾個好朋友就會來這裡嗑上一碗。

清涼又解暑,當時在這裡留下了不少學生時期的記憶。

原址有兩間都是賣豆腐冰的,這個歷史還挺有趣的,

較早的是右邊的體育公園豆腐冰,但其實老師傅很早就已經離開,

搬到現在的建南路巷內,這裡好像也轉手過幾次。

反倒是【那個年代】則是師承當時老店的師傅,所以究竟誰是老店...

已經灰不清了,反正現在mimi感覺那個年代較合口味就是了XD

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就別亂扯太遠,還是回來保安路吃冰吧@@"

最近新裝修的【那個年代杏仁豆腐冰】,就在醇涎坊鍋燒意麵旁,

遠看不太起眼,但是走近看就讓人有耳目一新的感覺。

另外保安路是台南美食一級戰區,至於周邊好店有多少就不用提啦。

【台南.中西區】請帶滿三個胃再來!! 府城著名美食街「保安路」~ 

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店裡遵循古法的杏仁茶、杏仁豆腐等產品,都頗受歡迎,

食材除了常見的南北杏之外,店家更加碼使用了美國加州杏仁果,

一箱7-8000元的成本,就是他們口味清香回甘的主要原因。

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為了讓大家來吃冰可以更舒服,打造了挺棒的空間,

走上二樓更驚喜,兩側打通的明亮採光,加上紅磚牆帶出的老屋視覺,

要我說的話...保安路上還真的沒比這裡舒適的地方了= ="

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一邊窗外望出去,眼前是舊時代的屋簷磚瓦,

而不遠處,卻又是新光三越與大億麗緻酒店的新式建築,

這種歷史的反差也是很有趣的感覺。

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從二樓俯瞰保安路的畫面也是一種新的感受,

第一次白天來的時候就打定主意,我一定要晚上再來拍一次XD

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是不是!? 晚上從這個角度欣賞的繁忙熱鬧的保安路,真的很特別!!

自己住台南這麼久,也是到現在才有機會看到@@"

如果遇到例假日,底下滿滿的人潮,又會呈現出更不一樣的面貌。

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價目表,提供的種類還不少,價位也很合理。

當然,就請別拿用杏仁粉的店家來比了,這樣不太公平XD

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布丁綜合杏仁牛奶冰,是很彭湃的一份甜點,

所有的配料都是當日現煮,每一款的味道都很好吃。

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蜜紅豆還是維持著顆粒的形狀,口感綿密;

薏仁的香氣清爽,咬起來QQ彈牙,是屬於較大顆的品種,

白糖去蜜的大甲芋頭,一入口就化開,濃郁香甜,不會膩口,

至於布丁吃起來很像銀波...是自己很熟悉的味道。

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杏仁豆腐混合了南杏、北杏和美國加州杏仁果...完全不使用人工香精,

香氣清爽,沒有刺鼻杏仁味。仔細還能看到稍微分層的情況,

這也表示店家沒用起雲劑等化學添加物,這點還真的更不錯唷~

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綜合杏仁玉露,這碗也是店裡大推的人氣餐點,

用微糖的杏仁茶來平衡配料原本稍甜的味道,

比起上一盤冰來說,這份的口味吃起來會更清爽許多,

如果不愛冰或煉乳的話,那這款也是很棒的選擇。 

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做法很厚工,杏仁茶用冰糖熬煮,紅豆得使用二砂糖去蜜,

而芋頭又得換成白砂糖來做,每款都得進行不同的煮法,

絲毫馬虎不得,這款綜合玉露,口感的層次豐富,自己很喜歡。

坐在二樓的陽台區吃冰,看著底下往來穿梭的人車,

或許還能數數每間名店門口排了多少人,

總之,在保安路吃得那麼悠閒這好像還是第一次,實在是不錯的地方。

下次來這裡覓食的話,不妨也來吃上一盤杏仁豆腐冰,歇個腳吧~

 

台南美食店家資訊

那個年代杏仁豆腐冰

保安店→台南區中西區保安路49號 / 06-2288447

棒球場總店→台南市南區體育路1號 /  06-2148666

西門店→台南市中西區民族路三段1號 / 06-2236228

崇學店→台南市東區崇學路125號 / 06-2682262

善化店→善化鎮中山路45-1號(火車站前30公尺) / 06-5858633

OPEN:10:00 ~ 23:00


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市區內.JPG 市區外.JPG 節慶活動.JPG 小吃.JPG 甜食.JPG 老屋下午茶.JPG 料理.JPG

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