【北投美食】大地酒店奇岩一號中餐廳、大啖川菜好過癮

地址:台北市北投區奇岩路一號&電話:02-5551-8888

當初得知北投大地酒店新開幕,除了三面都是書牆的藏書閣外,最最最勾引我的就是提供川湘料理的:奇岩一號,超想吃招牌的剁椒魚頭。
 

隨著現代人越來越懂得享受,
高檔的旅館裡也有不少美食,
在大地酒店,除了常見的西餐外,
更有川菜及涮涮鍋,
剛抵達大地,我們就先奔來奇岩一號吃川菜。
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餐廳裝潢一樣也是簡約溫馨,
兩人座位可以選靠庭園或是靠藏書閣。
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涼拌美人腿
美人腿就是茭白筍啦,
現在正是季節,
超級鮮甜,
可以單吃或是搭一旁的胡麻醬或是醬油。
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老皮嫩肉 NT$260
超愛吃老皮嫩肉,
我一個人可以吃掉半盤。
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水煮牛肉 NT$320
水煮牛肉也是吃川菜必點,
這裡用的牛肉很嫩,
服務人員建議我們湯汁滾開後才開始吃,
這樣牛肉比較入味。
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很嫩的牛肉,
也不會太辣,
連不吃辣的郭老闆都吃了很多快。
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湘味剁椒魚頭 NT$1280
最最最期待就是這道剁椒魚頭,
主廚特別選用2.5kg的鰱魚頭,
而且只使用每天新鮮直送的鰱魚頭,
主廚說這樣最好吃,
這一道剁椒魚頭雖然整盤看起來紅通通,
其實是辣香&麻香濃,
辣度也都很輕微,
不吃辣的郭老闆一樣也有吃了很多口。
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一樣等醬汁稍微滾開後,
淋一些在魚肉上,
就可以開動啦。
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服務人員都會在桌邊幫客人分魚,
所以不會吃魚也沒關係,
服務人員都會協助把最好吃的部位挑出來供客人享用。
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魚頭肉裡最好吃第一名的部位就是這塊:下巴的肉,好嫩。
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這塊也好吃!滿滿膠質!
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點剁椒魚頭都會搭配一盤白麵,
辣醬汁伴著白麵吃最棒了!
麻辣香氣濃,卻不會太辣,
若不是我吃了太多魚頭肉,
差點又吃了一碗麵。
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麵條軟硬度剛好,也很Q!
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乾煸四季豆 NT$280
乾煸四季豆也是愛菜之一,
這裡很不一樣搭配餅皮,
可以包起來一起吃。
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有服務人員桌邊服務。
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餅皮烙的蠻香的,
只是我吃了太飽(剁椒魚頭吃太多),
餅皮沒咬幾口,就挑乾煸四季豆吃,
結果服務人員還特地問我:是不是餅皮不合口味?怎麼都沒吃?
服務真的太好啦!
害我很不好意思的回:是因為太飽啦。
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櫻花蝦高麗菜NT$220
點給不吃辣的郭老闆吃的蔬菜,
櫻花蝦用料很豪邁,
每一口高麗菜都有櫻花蝦的香氣。
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大地酒店 The Gaia Hotel Taipei
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我很愛吃辣,
實在太開心大地酒店裡有這麼棒的川菜,
其實菜色的選擇真的很多,
只是我們只有兩個人,
每樣菜的份量都不小,
沒點幾樣就吃不完啦!

大推湘味剁椒魚頭,
不愧是這裡的招牌,
真的好香好好吃,
本來還以為我們很誇張,
兩個人也要點來吃,
結果同時間另一組兩位客人,
也有點這一道,
據服務人員說愛吃辣的客人,
兩個人可以嗑完一整盤沒問題,
而且也很歡迎客人打包醬汁回家繼續拌麵吃。