【台南東區】Noodle MIX禮面作BINGO館♠傳統鍋燒意麵X顛覆食X堅持食物健康概念

 


搭Time Machine堅持食材原味‧關心健康FUN心食➙【Noodle MIX禮面作BINGO館】
Time:11:30~21:30
Public Holiday:無
Phone:(06)214-7667
Address:台南市東區大同路一段111號
Information:
GOMAJIFacebook
Parking Lot:路邊停車

從一碗簡單卻不簡單的鍋燒意麵出發‧‧‧
樣樣食材堅持當地來源,跨界產學合作,為食材把關營養、成份、健康
每一口都能安心食用,每一口都是店家用心熬煮,為食材找出屬於他的故事,創照它的價值
我正在享用,平凡卻又不平凡的【台式什錦鍋燒意麵】

本身就還蠻喜歡鍋燒意麵的味道,這算是台灣常見的平凡小吃吧!
早餐、午餐、晚餐、宵夜,甚至下午茶,都能來上一碗,與生活中息息相關
不管哪個時間點享用鍋燒,那一點都不違和感的時機,就是讓鍋燒這樣的與眾不同

而TIME迷,喜歡在何時吃鍋燒意麵呢?

鍋燒加上意麵,有那意麵炸過的香氣,麵條燙過一下,就是美味的開始,超越泡麵的吸引
也能換上麵條、冬粉、米粉、白飯、烏龍麵,甚至最愛的義大利麵,每一款都能有它獨特的口感與味蕾饗宴,這就是鍋燒的魅力GOOD

所有食材都有產歷,這也是餐廳所要表達的重點,吃得安心吃得健康

一進門的右邊櫃上,擺上許多食材蔬菜,這有在販售的,不是假的裝飾品喔!
每個小格子都有標上價位,稍稍空下,服務員會將他補齊




牆面上一張介紹著食材是由這幾個地方產出,讓用餐者知道吃的食物原產地而更放心





柱子上的像鳥籠的櫃上,仔細瞧瞧銷售一瓶瓶高貴營養的氣泡水,有需要的來上一瓶解膩吧!






店內空間很廣,一半用餐區一半小廚房區,在這兒主著輕食、搖上杯杯營養果汁
溫暖的柔和燈光,親切的問候聲,甜甜的笑容,令人好放鬆又愉悅









不只有前面的用餐區,轉個小彎,往後走‧‧‧

一旁高高櫃上,擺著餐具、調味罐、雜誌、請自己取用喔!
往後這一區比較少開放,以前面位置坐滿後,才會開這區的坐位,
這區域的冷氣比較弱也靠進廚房,稍稍悶熱一點喔。






菜單蠻多選擇的,三明治、漢堡、鍋燒,各類果汁,適合全時段的用餐





前餐先上桌,點上【起士豬排】
滿滿內餡起士,緩慢流出金黃顏色,宛如火山岩流出,鹹香滋味欲罷不能



金黃外衣酥酥脆脆,熱熱吃的口感真得很讚,喀滋聲不絕於耳,不油不膩,
好一份開胃菜,底層擺滿新鮮蔬菜不覺得油膩,不只能讓豬排擺盤更加凸顯,也兼顧蔬菜的攝取,把菜吃光光,沾點番茄醬可是不錯選擇。






【台式什錦鍋燒意麵】
滿滿的配料映入眼簾,剛剛看到小圖卡介紹所有的食材,都是當地出產,感覺到店家的用心。















湯頭火燒蝦熬成,清甜滋味不油膩,清爽口味適合夏季的口感
麵條不軟不硬很剛剛好的火候控制,搭上一口湯吃下,鹹鹹溫順湯頭真得沒有選錯主餐
蛤仔好多顆,肥美鮮甜滋味,好滿足

蝦子肉質Q彈,很新鮮的鮮味,真得有海洋味道
花枝肉質厚實,超級Q彈又新鮮,也很大一隻
蔬菜有著洋蔥清甜、青菜淡爽香味,還配上幾款火鍋料,好澎派的鍋燒意麵






不能錯過的是上面那顆半熟蛋,蛋液慢慢流出,多了蛋香多了層次感。。。



飲品選擇【熱情全壘打】
蜂蜜、蘋果、柳橙、百香果、檸檬

有加入一些些蜂蜜,果汁並不會過酸,淡雅滋味真得比市售任一款果汁都好喝。
這回愛上這樣的果汁,嘴巴越來越挑食了。


所有果汁都沒另外加砂糖或是果糖,以自然水果甜味為主,從尚健康由此開始



新鮮水果的渣渣完全保留,吃得到水果的鮮甜與纖維,真得好棒!!
不愛吃水果的麻麻們,來用餐點一杯給小孩喝喝,維生素C也能多少補充喔!
白泡泡幼咪咪的肌膚。就是這樣養成餐




圖卡也介紹果汁,連果汁都是如此的講究,來到店內一定要喝上一杯才部會對不起自己。


 
現在
打卡活動,贈送奶酪



今日奶酪口味:咖啡奶酪



底層咖啡超濃厚,上層軟綿奶酪,細緻柔順滑入舌尖入喉,綿綿像棉花般的難以忘懷
咖啡餡超多的,占奶酪三分之一,也是味道這麼鮮濃原因