台南南區.張家燒餅店

店名:張家燒餅店
地址:台南市南區大成路一段193巷12號
電話:06-2651150
營業時間:06:00~13:00, 16:00~19:30, 週一休

    老大向來偏好燒餅或酥餅類的食物,因此之前假日有空時,我們
便常往高雄果峰社區跑,品嚐眷村麵餅的美好。前陣子突然好奇台南
是否也有同般美味的餅食,查到幾筆資料後,決定先到位在南區的張
家燒餅一探。



  店家地址雖在大成路的巷內,但其實西門路一段上反而有較明顯
招牌。剛走進便見老闆辛勤地撖起麵皮,十分有老店的氣勢。

  這裡販售燒餅、饅頭及包子為主。即為燒餅而來,自然甜鹹各挑
了一個,並追加一杯豆漿。店內並無內用空間,索性拿到門口便吃將
起來。

甜燒餅 16元 原味蔥酥餅 19元 豆漿(小) 10元



  甜燒餅一口咬下便感滿足。餅身層層酥脆,內裡甜而不膩,反把
餅香帶了出來。





  蔥酥餅相對厚實微硬,不像甜餅的薄脆。內餡滿是蔥花的鹹香,
適合偏好鹹食如我的重口味者。

  豆漿甜度合宜,濃度亦在可接受範圍。

  張家燒餅初試,甜燒餅口感亮眼,蔥酥餅蔥香挺好,大致都有符
合個人喜好。手上關於台南燒餅情報尚有兩處,分別是金門館與民生
早點,希望有機會去品嚐一番。