150606 宋廚吃烤鴨

 150606 宋廚吃烤鴨

 今天跟朋友們來吃烤鴨
其實一直以來 小凱吃的都只是市場或是路邊小貨車的一鴨三吃
說真的也夠滿足了!!!
所以當朋友們在揪烤鴨團
然後還要一個月前預約訂位 報名人數將近20人我整個傻了....
先報先贏的概念我也參加了

這間餐廳交通還真方便
出市政府1號捷運站右迴轉幾步路就到了
宋廚 為 原全聚德
說到全聚德 覺得有點熟悉
不知道是大眾名還是真的有聽過...)犯傻 XD


滿滿的定位名單




空間不大但座位爆滿
空的兩桌是我們20人位置 XD


對了 有些菜名可能不是很正確
因為店家規矩不能拍攝MENU及帳單 
所以菜名是和朋友集思廣益加其他部落格文章菜名整理而成的囉

還有
這些預定菜只能事先預訂 不接受現場點單

廢話不多說 上菜囉~~~

店家招待前菜 松柏長青
有酸甜醬汁提味 滿清爽的


大蒜黃魚
不會有很重的大蒜味 魚肉口感佳 醬汁入味不過鹹


鍋塌豆腐
豆腐外皮焦香 內層滑嫩好入口


韭菜盒子 (一份10個)
內有韮菜、粉絲、蝦米
外皮不油膩 我覺得還滿好吃的


紅燒牛尾
也是這次我喜歡的菜色之一
外表色澤就讓人流口水 一口咬下超滑嫩 有入口即化的FU


炸丸子
乾爽不油膩


羊肉炸焦
左邊是像米香的鍋巴? 右邊是炸焦的羊肉
這道菜我覺得滿難入口的 因為都硬梆梆 囧


九轉肥腸
軟Q帶勁 也很入味


我們點的飲料好霸氣


炒高麗菜


接著重頭戲來囉
由老師傅上演烤鴨切片秀




上鴨啦~


烤鴨名不虛傳
皮肉分離 不油膩 擺盤還留頭尾維持完美造型
吃起來很不一樣 不過10個人分 一下就吃完了
沒法有更深的評論 留待大家自己體驗品嚐囉


醬爆鴨骨
師父刀功了得 所以骨頭邊的肉不多
算是吃氣味的 (台語)


鴨肉炒銀芽
老實說當初以為是醬爆鴨骨的配菜 XD
而這道菜就是一些肉末和豆芽菜下去炒 用點微酸來調味
滿清爽的 但也滿小盤的...


豆沙鍋餅
滿滿芝麻香搭配紅豆泥
以及有嚼感的韌度
雖然薄薄一片 但也算為今天留下一個HAPPY ENDING




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心得感想

這間要一個月前訂位的名店 小凱覺得是還不錯
吃完每道菜都不會覺得膩或油埃
鴨肉不會柴柴乾乾油油的
大概就是讓大家甘心排隊預約的因素吧

環境雖然不大 但整潔衛生 
也沒有其它店家空間小 卻硬要多排位置的擁擠感
整體CP值算OK

吃下來我們這一桌十人 一人835
(其實個人覺得有點貴)
不過結合以上因素 就覺得還算值得

~分享就到這裡囉~
 

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