【屏東。東港】張家食堂。黑鮪魚創意料理。黑鮪魚海鮮料理嚐鮮記



黑鮪魚屬產卵洄游的族群,被譽為魚肉中的勞斯萊斯「黑甕串」,它和櫻花蝦、油魚子號稱為東港三寶,來到東港,一定要品嚐黑鮪魚。

列名東港三寶的黑鮪魚,魚汛期約在每年的4月中旬到6月中旬,目前台灣的黑鮪魚漁獲量佔全世界第一,之前聽說在東海的張家食堂,黑鮪魚創意料理小有名氣,這次我們就選擇在張家食堂嚐鮮囉~

 

店內座位寬敞,裝潢簡約大方,讓人感覺很舒適







服務生送來熱茶,



餐具擺設和一般台式餐廳一樣,



準備上菜囉~
這次主要是品嚐黑鮪魚和東港海鮮,



黑鮪魚要價不便宜,我們這趟人數只有4位,店家建議我們點小盤嚐鮮就好,



獨特的漂亮油花,黑鮪魚限定!!入口即化的口感,讓人吃了還想在吃,這一小盤4人搶食,不過癮,但是看在價位的份上,真的是嚐鮮就好。



干貝料理



黑鮪魚創意料理,選用黑鮪魚不同區塊做出不同的創意料理,這道鐵板洋蔥黑鮪魚,料理方式類似煎牛排,上面淋上黑胡椒,第一次品嚐到這麼特別的口感。



櫻花蝦炒飯,滿滿的櫻花蝦,感覺店家用料很實在,





黑鮪魚創意料理,炸過的黑鮪魚淋上酸酸甜甜的芒果醬,味道和口感都很獨特,





焗烤蝦,





海鮮南瓜湯





花蟹,雖然不是秋天,但是花蟹吃起來很鮮甜,







甜點



水果







東港張家食堂

地址:屏東縣東港鎮沿海路157-1號(2014年3月搬遷新址)
電話:08- 8337251