雲林北港.一郎土魠魚羹

店名:一郎土魠魚羹
地址:雲林縣北港鎮仁和路3號
電話:05-7821928
營業時間:18:00~01:30(不很確定)

  最早是在食尚玩家看到關於一郎的介紹,當時推薦的是骨尾飯,貪吃的我自然記下情報。後來又聽到熱心板友jlv1013盛讚一郎的豬腳,更點燃了自己定要吃到的決心。既前次人潮爆滿而撲空後,這次再度前來,幸好候位不久便得已入座。

  餐點比想像多些,不過菜單上並未標示價格,而攤上也僅將主食湯品類註明標格,小菜價位可得多加留意。

海陸飯 60元  焢肉飯+豬腳+蘆筍 130元 土魠魚羹 40元

  海陸飯是小排加蝦仁。蝦仁不知是否為火燒蝦,蝦肉無奇怪的彈脆感,蝦味也算明顯,挺能接受。小排走清爽路線,肉質紮實帶彈,並非想像中滷透到能輕易骨肉分離甚至軟骨可食者。

  焢肉飯的賣相讓人傻眼,幾乎盡是白晳肥油,份量也很單薄,而僅微量的豬皮還可以帶了沒處理乾淨的豬毛,滋味則和小排大同小異。若以個人角度觀之,這焢肉實在不及格。

  豬腳表現相對好得多,Q軟夠味,骨肉能輕易啃食,但多食鹹度稍高,但還在可接受範圍。

  蘆筍爽脆,部份微苦,佐著美乃滋還行。

  土魠魚羹走浮水魚羹路線,魚羹為魚漿包覆魚肉,紮實彈口。然而魚羹本身及羹湯的魚(腥?)味個人覺得很重,不知是否為錯覺。

  很期待的一郎探險,除豬腳尚可接受外,其餘以自己喜好來說全無亮點。可是看看洶湧客潮,多半是個人口味太過詭異,食記僅供參考。


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