【食∥台北市 信義區】瓦城大心。極度創新的泰式拉麵


♘店家資訊♞

地址:台北市信義區忠孝東路五段8號B2(阪急百貨內)
交通方式:捷運市府站2號出口
營業時間:週日至週四11:00~21:30;週五至週六11:00~22:00
店家電話:02-2729-6806
服務費:10%
店家網頁:點我唷!

瓦城家族的瓦城大心拉麵一直都是小柚很想造訪的一家店,只是每次經過的時候都排的長長的,聽到要候位半小時以上都只能作罷,這天中午小柚跟阿貘來的時候竟然只要等10~15分鐘耶,就決定衝一發啦

在候位的時候服務生會很快速地給你菜單看一下子就會直接先幫你點餐,所以小柚根本來不及拍

入座之後大心會先遞上帳單、顧客意見表以及......霜淇淋兌換券
這黑芝麻霜淇淋兌換券點幾份拉麵就有幾張唷,不過限定當日兌換!

首先來的是我跟阿貘的80元套餐小菜


涼拌小黃瓜的調味和一般台式的涼拌小黃瓜差很多,除了用醋之外還加了紅蔥頭以及辣椒唷!不過就只有酸甜脆又帶著紅蔥頭香氣的超爽口小黃瓜而已,是完全不辣的唷


涼拌金瓜脆片非常的特別!因為這是小柚第一次吃到用南瓜做的醃漬小菜呀
薄薄脆脆的南瓜脆片沒有什麼奇怪的味道,就只有酸酸甜甜的醋漬香氣而已,所以不敢吃南瓜的朋友可以試試看唷


一樣是$80套餐所附的泰國奶茶,和一般市面上喝到的泰式奶茶最大的差異就是他沒有那麼甜,而且茶味重過奶味,是少數以茶味為主的泰式奶茶唷,小柚覺得重茶味的泰式奶茶反而比重奶的泰式奶茶好喝順口呢,推薦(不過吃完拉麵之後再喝這杯其實覺得有點痛苦...好膩阿!)
看到許多桌都是點鳳梨果露,或許鳳梨果露搭配重口味的泰式拉麵反而會比較清爽?下次來試試看

這次小柚跟阿貘點的拉麵湯底都是大心號稱的世界名湯「Tom-Yom-Kung」,由豬骨熬製的高湯搭上南薑、檸檬、香茅等天然香料而成,感覺很厲害的樣子呢


這是小柚的酸辣番茄豬肉麵($200),湯頭非常的酸辣有勁、帶點淡淡像是泰國咖哩的味道,裡面有八片左右的軟嫩黃金梅花豬肉片、兩塊凍豆腐、番茄丁、鋪底的高麗菜以及一旁的酥炸金針菇!
整體來說辣度還挺高的,麵體偏軟不像一般日式拉麵一樣較有嚼勁,炸的酥酥香香的金針菇非常好吃不油膩,重口味的朋友可以搭配一旁的生辣椒、香茅粉一起享用,會讓泰味更重唷


阿貘點的是大心的招牌酸辣海陸麵($200),裡面的配料和酸辣番茄豬肉麵一模一樣,但是多了兩顆Q彈鮮甜的魚丸以及兩隻蝦子唷!
整體湯頭味道和酸辣番茄豬肉麵差不多,不過小柚覺得香茅味更重、辣度較低、湯頭更為清爽順口,被稱為招牌商品果真當之無愧唷

吃飽結完帳之後記得要拿霜淇淋兌換券憑發票兌換黑芝麻霜淇淋唷!

小柚本身不太喜歡以芝麻為主味的食品,不過這黑芝麻霜淇淋竟然讓小柚愛上他耶
微微的甜、淡淡清香的黑芝麻配上滑順濃郁不膩口的霜淇淋,整個搭配得恰到好處啊!
若不是小柚跟阿貘已經吃得很撐了.我還想再去買一杯霜淇淋來吃呢
(不排斥芝麻類食品的阿貘覺得芝麻味道有點淡就是了...)

 


評分方式:
0分–不予置評,黑暗料理!
1分–極差,吃了你會後悔!
2分–有待加強,微雷不推!
3分–尚可,中庸不踩雷!
4分–優質,值得一試!
5分–極佳,非吃不可!


上菜速度 5分
完全客滿不過上菜速度還挺快的,不過這應該也是因為在外面候位的時候就是先點餐了吧XD

服務品質 3分
讓小柚最不滿的就是...明明沒有服務到什麼可是還是要收10%的服務費,小柚覺得很不合理阿...(服務生就只有來上菜跟收桌而已,水、餐具、調味料什麼的請自己來)

用餐環境 4分
整間店用了許多琺瑯材質的裝潢、整間紅通通的顏色其實有點刺眼,座位的安排上就是一張從廚房通到門口的大長桌,所以和你一起用餐的朋友就要繞一大圈走到對面去入座,再來就是坐位稍嫌壅擠,可以很清楚的偷聽到隔壁聊天內容呢
不過每張椅子正下方都有一個置物籃有達到加分效果啦!

餐點評價 4.5分
非常有創意的重口味泰式拉麵很適合天氣熱的時候吃,喜愛泰式料理但又覺得泰式料理太貴的朋友可以來大心點碗泰式拉麵解解饞唷!回訪率100%