【高雄】其實沒開光.天水玥秘境鍋物殿.桑尼瘦不了

吃一種氛圍,天水玥秘境鍋物殿

一月份在曾子路風光開幕的天水玥秘境鍋物殿,半年來網路話題不斷,就像徐志摩與陸小曼的愛情般轟轟烈烈! 但不論評價為何,有人討論就表示有人氣,桑尼前陣子心血來潮,約了朋友再次造訪鍋物聖地,究竟二訪與首訪的差異在哪,抱著禪靜的心,咱們看下去


 

「門外有四十四隻獅子,不知是四十四隻死獅子,還是四十四隻石獅子」
但天水玥門口沒那麼多隻石蘇子(←舌頭打結),不用繞口令也能進去用餐


大門一開,映入眼簾的仍是莊嚴氣派的佛像,燈光隱隱、禪境迢迢的氛圍讓人不禁沉穩了下來




如同登高,水波煙霧茫茫渺渺、層出不斷,真是美極了


從裡向外看可以看到佛祖的雙手,桑尼每次都會想到孫悟空被如來佛祖壓在五指山下的片段,幸好平常虧心事做的不算多,但走在手掌下時還真會有些心虛阿!


身邊有許多朋友都問說:「在佛祖雕像旁吃火鍋會不會怪怪的?」,桑尼總是說:「如果天水玥的老闆夢到佛祖的話,可能就會替佛祖雕像開光,一旦開光了就會怪怪的! 不過如果真的開光了,天水玥秘境鍋物殿可能會改名為天水玥大雄寶殿,到時就算只在門口吃火鍋都會被住持趕走」


佛祖手掌也好,佛祖頭像也好,用欣賞的角度來看就是周易大師的拿手作品,但若加了宗教、超現實、倫理等等觀點,用餐心情會複雜很多,所以還是別多想比較好


桑尼跟朋友吃的比較晚,離開餐廳前還上二樓拍全景,真幸運呀












還是別想太多,趕緊來點餐
這次跟朋友說好點不同的鍋底一起吃,所以就點了壽喜燒老火湯麻辣鍋底,然後主菜選牛肉、豬肉跟海鮮,也是一起吃


第一次來用餐時,本以為是鍋物專賣店,所以看到菜單上有壽司時覺得有點訝異!
不過後來想想,這環境除了高檔鍋物外,再賣些高單價握壽司也頗適合,或許對餐廳的定位也有所助長




點了那麼多握壽司,還是只想夾鮭魚拍,因為在桑尼心中,除了郭雪芙以外,就屬鮭魚最美了~


桑尼這個月生日,所以店員送了一個壽星專屬的涼拌山藥細麵,口感很滑順唷


麻辣鍋底


麻辣鍋底深受桑尼和同桌友人的喜歡,且大夥兒都一致認為麻辣鍋最適合涮肉片


雖然只是簡單的涮個幾秒,但豬肉彷彿喝了一加倫麻辣湯一樣,入口滿是藥材與香料的氣息,涮豬肉或牛肉都相當美味。
 
以前看美食節目時,聽主持人講了這麼一句話:「如果不能吃辣,那就少品嚐了全世界三分之一的美食」,桑尼聽完覺得似乎有點道理,不過真那麼有錢能環遊世界吃美食的時候再說啦


老火湯
店家可能有調整過比例或烹調法,首次造訪的老火湯喝起來有些焦香味,但這次比較甘醇,還帶有「雞精」的喉韻


鍋物菜盤


蛤蜊、蝦子還說的過去,但放干貝也太大方了吧! 不過還是希望可以再大方一點,放龍蝦、明蝦、螃蟹也不賴(←奧客)


既然煮了麻辣肉片,那麼就煮老火海鮮嚕
店員說這魚雖然不到生食等級,但品質可是相當接近唷




老火湯真的很好喝,喝了一碗會想再喝一碗,喝一碗後會又想再喝一碗,然後就去尿尿


超人氣排骨酥,跟外面吃到的冷凍排骨酥味道差很多,是個會想再點的單品


棉花糖壽喜燒
第一次沒點,後來看許多網友分享棉花糖壽喜燒,弄得桑尼心癢癢癢癢癢癢癢,所以這次毫不猶豫的就點了棉花糖壽喜燒,而且還跟店員要自己加湯!


棉花糖融化得很快很快






就像海市蜃樓一樣,轉眼間棉花糖就消失了,好想再玩一次


這是壽喜燒的菜盤,跟鍋物的有些差異,多了一顆土雞蛋跟一些菇類




壽喜燒當然要煮牛肉嚕~


桑尼覺得棉花糖+壽喜燒很有趣,本來以為融了棉花糖後,鍋裡會有強烈的甜味或是特殊風味,但吃起來就是壽喜燒耶~
不過還是相當美味,且淋棉花糖時也覺得很有趣,這樣就很讚啦


飯後來個有顆粒的水蜜桃冰沙,口感很日本


跟首訪比起來,桑尼覺得現在的天水玥比較穩重,沒有剛開店時的匆忙,可能是因為幾個月來受到佛祖的薰陶,也可能是因為逐漸調整營業腳步,但不論是哪個原因,比起一開始,用餐體驗舒服了許多,有機會的話不妨來體驗看看
 
天水玥秘境鍋物殿
高雄市左營區曾子路105號
07-3438188