【中山】北海道札幌拉麵．一騎

  ⁄  作者：strangerckbe
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位於中山北路上的一騎，北海道人氣拉麵店大大的紅色扛棒很好認







一騎拉麵的座位數其實並不算多，但是用餐時間的話還是很容易客滿



垂吊的長筒燈飾、木製的玄關及桌椅，還頗有日式和風的東洋味道



一騎拉麵主打的是道地的札幌口味，拉麵也堅持產地直送的原料來凸顯正宗日本拉麵的特色



桌上不免俗也有提供一些調味瓶，但跟正統的日式拉麵店好像有點不同



特製味噌拉麵(NT.250元)，可以免費加麵、加湯、加豆芽菜、3選1
以味噌及豚骨兩種湯底為主，是店內很具人氣的一款



比較特別的是，湯頭中還吃得細碎的絞肉未
除了感受辣味噌香濃的氣味之外，也在口感上更增添層次感



梅鹽拉麵配料為醃漬梅、紫蘇葉、叉燒、蔥花和筍干



湯頭為鹽味拉麵上面用梅子和紫蘇葉點綴，喝起來有梅子的酸味和紫蘇淡淡的香氣
因為油脂比較少就只有鹹的感覺沒有濃郁或豚骨甜的感覺，再加上梅子的酸鹹感算是不油



日式煎餃(NT.80元)，這個餃子可就真真切切打動我的心
內餡中包著高麗菜及豬肉，本身的鹹度與香氣都非常足夠



北海道札幌拉麵一騎
電話：02-25965000
店址：台北市中山區中山北路二段180號一樓
營業時間：AM 11：00 ～ PM 21：00

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