雲林北港.阿郎生炒牛肉麵/牛雜湯

店名:阿郎
地址:雲林縣北港鎮文化路與中正路口(臺灣企銀轉角)
電話:0952-988815
營業時間:晚上才有

  本想探訪好奇已久的一郎豬腳,豈料假日晚上一位難求。想起饕
友just to eat曾提及在文化路與中正路口有家晚上才出沒的牛肉攤,
索性轉戰。

  店家大抵以牛肉湯、牛雜湯及牛肉炒麵為主,猶豫後要了炒麵和
牛雜湯各一。

牛肉炒麵 80元 牛雜湯 50元

    牛肉炒麵用的是黃油麵,咬勁普通。調味走一般鹹香而非沙茶路
線,牛肉片口感紮實。建議加辣添層次,但辣度高請小心。

    牛雜湯湯頭清香,帶了薑絲提味,簡單順口。牛雜份量多而無臊
味,單吃沾醬皆宜。

  對這裡的湯品印象較炒麵佳,然兩者都算在可接受範圍。至於撲
空的一郎豬腳,或許得等哪天平日再去拜訪,比較會有緣份了。


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