【台中。南屯】熱鍋鬆餅首次嚐鮮。青木和洋食彩 AOKI。室外植生牆超吸睛

 【台中。南屯】熱鍋鬆餅首次嚐鮮。青木和洋食彩 AOKI。室外植生牆超吸睛


日前經過台中南屯,Audi突然看到一棟充意的建築,從外觀看不出這棟建築是什麼,

後來google後才發現,原來這是一家餐廳,

而且這家餐廳很有特色,店家選用台灣各地小農自種的農作物做為餐廳食材,

可惜當天已經吃飽了,沒有在店內用正餐,

於是我們決定進入青木品嚐"熱鍋鬆餅"
 
 

為了讓建築和鄰近公園有個綠意串連,店家將建築牆面變成了室外植生牆,

搭配白牆及綠樹植栽,讓整棟建築自然融入附近地景。
 
要進入餐廳前會先走進一條狹長型的道路,讓到訪的客人能沉澱心情,放慢腳步。
 









青木和洋食彩餐廳門口進來有一個展示櫃,這是青木小舖,販售好多小農的產品,

有茶包組、越光米、咖啡、果醬、柴燒醬油、手工皂、零嘴點心、丹蔘茶等等。



小農的產品不像集團一樣採大量製造,秉持著友善環境的精神,

青木把餐廳當成小農的舞台,讓好產品被更多人看見!!















裡面挑高的明亮空間寬敞舒適,擁有大片落地窗並引入自然光線,用餐空間裡充滿設計感的氛圍。






在餐廳裡也結合藝術展覽空間,每期展出的作品不一樣,目前展覽主題為--食彩.視味覺的饗宴。






























我很喜歡這一區的用餐空間,讓人覺得舒適,






另外這一區感覺就比較擁擠,因為我們抵達的時間在落地窗用餐區剛好呈現客滿狀態,

所以被帶到這區用餐。


















服務人員送來菜單,青木的菜單做的和雜誌月刊一樣,就連菜單可以這麼有特色,



感覺青木的主餐非常有特色,改天一定要來品嚐青木的主食,









已經吃飽的我和Audi點了甜點區的熱鍋鬆餅,

熱鍋鬆餅是近來很流行的甜點,我們是第一次嚐鮮,






冰滴國姓咖啡/160元

冰滴咖啡附有果糖和奶精,



咖啡杯裡有一塊冰滴咖啡結成的冰塊是一特色,



冰滴咖啡喝起來有著淡淡的咖啡果香,沒有烘焙味,對於幾乎每天喝咖啡的我來說,

這杯冰滴咖啡喝起來就像是沒有咖啡因的咖啡8-)



烤布蕾/80元

在烤布蕾上面還有野莓及果乾,用料豐富,吃起來多了層次感。






冰滴咖啡冰塊融化,






松柏嶺冷泡烏龍/80元

喝起來就是一般的冷泡烏龍茶,色澤看起來很漂亮,可惜喝起來喉韻不夠。






莓果森林熱鍋鬆餅/220元

上桌時得視覺饗宴讓人滿意,看起來很好吃,在鬆餅上塗上一層果醬,在加上野莓裝飾,

附有一球冰淇淋,可以和鬆餅一起享用,












很好奇熱鍋鬆餅的口感,結果吃起來就像是蛋糕,

而且是像前幾年很流行的古早味蛋糕(原味)的口感,跟我想像的完全不一樣。







大阪燒起司熱鍋鬆餅/230元






上桌時,鬆餅上面的柴魚片還會跳舞,非常好看。



大阪燒起司熱鍋鬆餅是屬於"鹹"口味的鬆餅,附的是洋芋泥,






開始分食,熱鍋鬆餅一份不會很大,






熱鍋鬆餅切面,看清楚鬆餅的部份,是不是很像蛋糕?

因為要烘烤的,鍋底有塗一層油,吃到靠近鍋底的餅皮感覺到油膩:~






大阪燒起司熱鍋鬆餅雖然上桌時很好看,但是切起來柴魚片很容易撒滿桌,

很狼狽的樣子:-(

大阪燒熱鍋鬆餅是鹹口味,但因為鬆餅口感太像蛋糕,所以吃起來是鹹鹹甜甜的口感,

柴魚片放太多,滿嘴的柴魚取代了味蕾。



這次品嚐青木和洋食彩的熱鍋鬆餅,感覺不對我的胃:~

不管是鹹的還是甜的,都是視覺優於味覺,

飲料的部份,冷泡茶很普通,冰滴咖啡尚可,烤布蕾很好吃,是這次最滿意的。

我想青木和洋食彩最大的賣點應該是主餐類,因為我們是平日的中午前往,

餐廳內幾乎是客滿的狀況,剩下的座位不多,每桌都在品嚐著主餐,

只有我們點了甜點享用,所以下次一定要來品嚐青木的主餐,看看魅力在哪?






很喜歡青木的室外設計,綠建築,讓人身心舒暢,









青木和洋食彩



地址:台中市南屯區大墩南路468號
 
電話:(04)2471-5822

營業時間
週一-週五 11:30-21:30
週六-週日 11:00-21:30