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 【台中。南屯】熱鍋鬆餅首次嚐鮮。青木和洋食彩 AOKI。室外植生牆超吸睛


日前經過台中南屯，Ａｕｄｉ突然看到一棟充意的建築，從外觀看不出這棟建築是什麼，

後來ｇｏｏｇｌｅ後才發現，原來這是一家餐廳，

而且這家餐廳很有特色，店家選用台灣各地小農自種的農作物做為餐廳食材，

可惜當天已經吃飽了，沒有在店內用正餐，

於是我們決定進入青木品嚐＂熱鍋鬆餅＂
 
 

青木和洋食彩餐廳門口進來有一個展示櫃，這是青木小舖，販售好多小農的產品，

有茶包組、越光米、咖啡、果醬、柴燒醬油、手工皂、零嘴點心、丹蔘茶等等。

裡面挑高的明亮空間寬敞舒適，擁有大片落地窗並引入自然光線，用餐空間裡充滿設計感的氛圍。






在餐廳裡也結合藝術展覽空間，每期展出的作品不一樣，目前展覽主題為--食彩．視味覺的饗宴。






























我很喜歡這一區的用餐空間，讓人覺得舒適，






另外這一區感覺就比較擁擠，因為我們抵達的時間在落地窗用餐區剛好呈現客滿狀態，

所以被帶到這區用餐。


















服務人員送來菜單，青木的菜單做的和雜誌月刊一樣，就連菜單可以這麼有特色，



感覺青木的主餐非常有特色，改天一定要來品嚐青木的主食，









已經吃飽的我和Ａｕｄｉ點了甜點區的熱鍋鬆餅，

熱鍋鬆餅是近來很流行的甜點，我們是第一次嚐鮮，






冰滴國姓咖啡／１６０元

冰滴咖啡附有果糖和奶精，



咖啡杯裡有一塊冰滴咖啡結成的冰塊是一特色，



冰滴咖啡喝起來有著淡淡的咖啡果香，沒有烘焙味，對於幾乎每天喝咖啡的我來說，

這杯冰滴咖啡喝起來就像是沒有咖啡因的咖啡



烤布蕾／８０元

在烤布蕾上面還有野莓及果乾，用料豐富，吃起來多了層次感。






冰滴咖啡冰塊融化，






松柏嶺冷泡烏龍／８０元

喝起來就是一般的冷泡烏龍茶，色澤看起來很漂亮，可惜喝起來喉韻不夠。






莓果森林熱鍋鬆餅／２２０元

上桌時得視覺饗宴讓人滿意，看起來很好吃，在鬆餅上塗上一層果醬，在加上野莓裝飾，

附有一球冰淇淋，可以和鬆餅一起享用，












很好奇熱鍋鬆餅的口感，結果吃起來就像是蛋糕，

而且是像前幾年很流行的古早味蛋糕（原味）的口感，跟我想像的完全不一樣。







大阪燒起司熱鍋鬆餅／２３０元






上桌時，鬆餅上面的柴魚片還會跳舞，非常好看。



大阪燒起司熱鍋鬆餅是屬於＂鹹＂口味的鬆餅，附的是洋芋泥，






開始分食，熱鍋鬆餅一份不會很大，






熱鍋鬆餅切面，看清楚鬆餅的部份，是不是很像蛋糕？

因為要烘烤的，鍋底有塗一層油，吃到靠近鍋底的餅皮感覺到油膩






大阪燒起司熱鍋鬆餅雖然上桌時很好看，但是切起來柴魚片很容易撒滿桌，

很狼狽的樣子

大阪燒熱鍋鬆餅是鹹口味，但因為鬆餅口感太像蛋糕，所以吃起來是鹹鹹甜甜的口感，

柴魚片放太多，滿嘴的柴魚取代了味蕾。



這次品嚐青木和洋食彩的熱鍋鬆餅，感覺不對我的胃

不管是鹹的還是甜的，都是視覺優於味覺，

飲料的部份，冷泡茶很普通，冰滴咖啡尚可，烤布蕾很好吃，是這次最滿意的。

我想青木和洋食彩最大的賣點應該是主餐類，因為我們是平日的中午前往，

餐廳內幾乎是客滿的狀況，剩下的座位不多，每桌都在品嚐著主餐，

只有我們點了甜點享用，所以下次一定要來品嚐青木的主餐，看看魅力在哪？






很喜歡青木的室外設計，綠建築，讓人身心舒暢，









青木和洋食彩