嘉義民雄.天地能量樂活村

店名:天地能量樂活村
地址:嘉義縣民雄鄉北斗村北勢子82-2號
(嘉義往民雄方向,省道右轉166縣道不久可見)
電話:05-2217042
營業時間:11:30~13:30, 17:30~20:30, 週二公休

    之前騎車途經166縣道時,便曾留意到這處叫「天地能量」的地方
。當時看不出所以然,只覺彷彿漫發著一股凜然正氣,不大適合我這
種邪門歪道(?),因此未放在心上。後來接獲情報,才知道這裡是
處蔬食餐廳。



  店家門前有個造景小廣場,這年頭似乎都流行這款。張望四周,
假日客潮並不算多。就座後開始研究菜單,供餐方式為主餐搭配三樣
創意料理,以及沙拉吧吃到飽,也可選擇單吃沙拉吧。思考後決定選
兩道菜單上的推薦餐點。

  吃到飽沙拉吧雖稱不上種類繁多,但十分精緻。






(沒對到焦 Orz)

  飲品有香瓜蘋果汁、黑木耳露及有機豆漿,三者都能嚐出真材實
材。



  生菜沙拉可以佐韓式香辣醬、特調油醋、梅子醬和柚香蜂蜜橄欖
優格醬,個人覺得優格醬和生菜搭起來最適合,清爽又酸甜開胃。生
菜裡的黑豆芽和甜菜根,算是一般自助沙拉吧較少見的食材。

  湯品有鮮菇養生湯、玉米濃湯和紅棗白木耳甜湯。鮮菇湯喝來簡
單順口;玉米濃湯沒有嚐到;紅棗白木耳的甜度很合宜。

  套餐會先送上三道主廚創意料理,有涼拌南瓜片、餅乾紫米以及
絲瓜杏鮑菇。南瓜片酸甜爽口;紫米和餅乾倒是各扮各角,無絕搭感
;杏鮑菇彈脆多汁,佐著軟嫩絲瓜,是全然不同感受。

義式黑胡椒猴菇排 358元(假日價)  

  猴菇排原來還附贈義大利麵、荷包蛋及蕈蔬。猴菇排紮實有嚼勁
,上面不知是否為香椿醬,鹹香夠味,很適合重口味者。義大利麵未
有期待,卻留了咬勁而非軟爛路線,表現不差。黑胡椒醬汁略有辣者
,不嗜辣者請多留意。

皇家奶香起司燉飯 280元(假日價)

  燉飯用的是五穀米,這點倒沒料到,對個人來說是優點,米飯口
感自然也和一般燉飯略有差別。燉飯醬汁濃郁而香,配料有菇片和類
似素培根的食材,增加豐富度。

  餐點嚐試附設的冰淇淋,可惜對我來說甜度偏高。

  好奇一試的天地能量,表現有些出乎意料。看了桌面上的說明,
店家對於食材來源頗為用心,令人欣慰。倘若發現吃膩了一般餐廳,
有機會不妨也來民雄鄉北勢子,尋找這股天地能量吧!