食記◎--【台北 忠孝敦化】開丼燒肉vs丼飯.地表最強燒肉丼!!今晚要吃哪一道?


今晚你要吃燒肉還是丼飯?
今夜のご注文はどっち?
 丼飯
是日本料理對於蓋澆飯的通稱
通常是以較大尺寸的碗在米飯上盛裝包括魚肉、肉類、蔬菜或者其他慢煮料理
是一種相當普及的大眾料理,各家大型日式快餐店都有販售
甚至是以丼物作為主力


在許多美食大胃王比賽、美食漫畫中,丼飯是不可或缺的飽足感料理
常見的丼飯有:親子丼、牛肉丼、豬肉丼、海鮮丼、炸物丼等等

經過改良後的丼飯,更是多的無數口味與裝飾
這次來介紹的是在東區開設的開丼! 這是號稱地表最強大的丼飯!!



當天是試營運期間,小芙一人來當大胃王(?)
店舖在2樓,位在忠孝敦化站一號出口步行約15秒就到了



當天小芙拿到的號碼牌是16,要等帶位進場

看起來人很多,是剛下班的時間
大家都帶著超級肚餓的身軀來這邊希望吃飽飽
我想...吃飽這願望在這裡真的不難實現阿!!


小芙這次選了坐在店中央(?)的高腳椅位置,表示自己高人一等的姿態(女王傲!)
不過一個人來吃飯有點孤單阿=W=...(風吹葉~~)
店內位置滿多的,看來能坐下


這時帥哥店員就為小芙介紹下店內菜單
從小菜炸物、特殊吃法、超特別的牛排x丼飯、咖哩麻婆豆腐丼飯等等
每一碗小芙都想吃上一輪....


太恐怖了!! 差點就掉入陷阱!!
吃不完可是要哭泣的說

(偷偷說,小芙想要下次來的時候吃漢堡丼系列,太妙了這個)


當時店員介紹最特殊的丼飯就是--無雙牛排丼
共有兩種口味-- 一種是霜降沙朗(80Z)
一種是紐約客

不過小芙牙齒因為在矯正中可能無法吃太有口感的肉質
就選了店員推薦肉質較軟的沙朗牛

網路菜單點這>>
http://www.kaidonno1.com/#!menu/cee1


重點是!! 店內不收服務費~~~ 堅持現點現做!
所以我們吃到的將會是新鮮熱騰騰的餐點

味增湯、生菜、飯、油切茶則是可以續點喔!
(如果你覺得吃不飽的話....xdd)

店內提供自取的飲料是檸檬水/味缯湯/玄米茶(熱)
如果還想喝喝看日本特殊飲料,櫃檯旁邊就有擺放
小芙挑的是綠茶可樂(原本看到咖哩可樂真的震驚了下,基於怕採雷還是選看似安全牌)xdd

喜歡嘗試新口味的人可以去喝看看




味增湯超香的,很多人都一直來添
也有提供七味粉等等的調味,筷子湯匙杯子也是來這邊自取




我一付就是等著挑戰剛剛失手點的一堆食物...
中午沒吃午餐,就等這一刻!!!



南蠻醋炸雞   大$90小$60

店員超級推薦給我的一道小菜,以肉肉來開胃
醬料頗為清爽,有點酸甜的滋味
酥炸的外皮配上無骨鮮嫩的雞肉塊,香味能使人促進吃的慾望




爆漿杏包菇   新品! $60

大塊的厚切杏包菇拿去酥炸,口口噴汁

開丼!把杏包菇的美味原汁都鎖在裡頭,咬下去時,汁液都在嘴中爆開

不需用加任何調味醬




過了不久,主餐終於上桌囉!!!

這氣派的陣容讓小芙傻了一下...阿...最好我吃的完拉Q口Q!!!!
撇開杏包菇不算,其他都是肉肉肉~~~


店員幫忙在鐵板上的牛排淋上特製醬汁,預告正式可以開動囉~


無雙沙朗牛排丼    $450

主力餐點陣容超級豪華
有鐵板沙朗,有丼飯沙朗,有配料沾醬跟生菜

感覺小芙來參加大胃王比賽的....




佐醬是蒜片、松露、芥末洋蔥

松露醬耶!! 好高檔的感覺,沾醬搭配會引出牛肉的新鮮感




今天我想要兩種都吃...XD
我們來看看哪種衝擊較大吧!!!!

 
先烤再煎的沙朗牛,一次可以享受二種牛肉口感
油脂分佈均勻又豐富的牛肉送入口中,軟嫩的可以融化人心
彷彿沙朗牛用直拳把肉衝撞到口中,在嘴裡肉汁炸開

 
超過1CM的厚度,肉體中心略帶著粉嫩的顏色,即使小芙還在矯正的牙齒也是能夠輕鬆咬下
還佐有炸馬鈴薯與大黃瓜,不必擔心吃不飽!
配菜們採用半蹲姿態,向我打了個上鉤拳,炸蔬菜鮮味直直衝上


而另一種吃法是把牛肉包在生菜裡,入口很清爽不油膩~

結論: 肉的重擊衝撞我心


來看看丼飯部分

米飯是使用西螺米,以水米1:1的比例煮到粒粒分明
再淋上醬油、麥芽糖與柴魚調的拌飯汁而成

上面排放著糖心蛋、鮭魚卵跟些許菜
份量極為豐富

大碗的真的份量好多... (如果大胃量的人覺得飯不夠也還可以再續喔)
還有吸附醬汁的雪白菇與洋蔥絲

鮭魚卵粒粒新鮮,配上醬汁飯,一口入魂

而沙朗牛也好吃的不在話下,廚房切的肉塊比例剛好
而且不同於鐵板上的牛肉排,飯上的沙朗牛比較能嚐到原味

淋上醬汁也別有口感


結論: 配菜配料跟牛肉都好吃,可惜到白飯時已經真的吃不下了(搖白旗)


最後再吃ㄧ個甜心冰淇淋麻糬作為完美的總結

這邊的肉質美味也大份量,喜愛吃日是丼飯的人決不能錯過!



 
4/20~30:每日兩場12:00、18:00,限量100份
5/1日正式開幕,全面開丼!



開丼! 
官網   FB
本次吃的地點>> 忠孝東區店: 台北市忠孝東路四段177號2F-2
微風店:復興南路一段39號B1;02-87723979
政大店:台北市木新路三段142號;02-29378678
內湖店:台北市江南街87號;02-87523368
台中店地址:台中市大墩路913號 / 04-23266200