嘉義.童の烤烤肉

店名:童の烤烤肉
地址:嘉義市台林街往民雄方向,過台林橋不遠可見
電話:0913-393391
營業時間:晚上,每月第二、四週一公休

  幾次途經台林橋時,便曾留意過這家店,後來又接獲饕友just to
eat的情報,於是找次較晚覓食的機會前來拜訪。





  店家除碳烤外,其實還有啤酒熱炒類可選擇。這天純粹想嚐試烤
物,故選擇外帶。

杏鮑菇 25元 甜不辣 20元 豬肉串 30元 
四季豆 15元 雞尾椎 25元 甜椒肉串 ?元

  以上幾樣食材裡,以雞尾椎最合喜好,吃來彈嫩無臊味,醬汁亦
好。豬肉串裡的青蔥帶水分;甜不辣部份區塊微有焦香,尚可接受;
杏鮑菇未有彈脆帶汁感;四季豆略乾扁;甜椒肉串相對較無特色。

烤牛小排 120元 烤雞腿 60元

  牛小排已先以黑胡椒醬醃漬,未料店家烤完後又潑上大量的黑胡
椒醬汁,牛肉滋味幾乎都被掩去。牛肉口感還算彈而紮實,就是料理
方式與喜好不符。

  雞腿下意識請店家剪了,後來才有些後悔,或許整隻吃會較美味
。以肉質來說,這裡是嘉義目前吃到最不乾的烤雞腿,腿肉該有的彈
嫩都還保有,只是醬汁角色略顯不足,僅在外皮能感受到醬汁存在。

  整體來說,這裡的烤物表現一般,沒有留下太多印象,不知熱炒
類會否有較亮眼表現,這就有待大家探究了。


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