【彰化。溪湖】蝸老闆風味餐廳。品嚐世界四大名菜之一。台灣小品蝸牛生態觀光農場

這次來到小品蝸牛生態農場,
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當然也要品嚐美食。

園區裡設有蝸老闆風味餐廳,有簡餐,鍋物,咖啡下午茶,最重要的是有現炒蝸牛料理,蝸老闆風味餐廳使用白玉蝸牛做為料理,說到白玉蝸牛,牠可是世界四大名菜之一,(世界四大名菜:白玉蝸牛,魚翅,干貝,鮑魚)。

 



先參觀蝸老闆風味餐廳的用餐環境,內部寬敞明亮,座位不會擁擠,有圓桌也有四方桌可以選擇







裝置時尚簡約,不會過於奓華



廁所也走簡約風









蝸老闆風味菜單



餐廳內選用的是白玉蝸牛來當料理食材





在餐廳櫃台玻璃櫃可以看到白玉蝸牛的養殖觀察





每桌桌上都放菜單,每一桌的文鎮蝸牛造型也都不一樣











餐廳有合菜,簡餐,火鍋,白玉蝸牛料理可以選擇





我們這次點了火鍋和白玉蝸牛料理



上圖右:成吉思汗鍋$330





火鍋配料



火鍋附豬肉片,冬粉



宮保玉螺$350











那一顆一顆有紋路的就是白玉蝸牛



起司香蒜田螺$160





鍋物配料很新鮮,蛤蜊也很大顆







宮保玉螺,敢吃辣的人可以點這道。

宮保雞丁的作法,只是把雞丁變成白玉蝸牛,吃起來香Q有咬勁,越嚼越香,肉質像吃鮑魚,酥炸杏包菇的口感,不過宮保玉螺是屬勁辣口味,不敢吃辣的人可以點不同口味唷!





起司香蒜田螺,香蒜田螺上面鋪上滿滿的起司,經焗烤後上桌,看那起司絲好誘人啊~~~~

食材屬於比較小顆的田螺,吃起來跟口感比較單薄一點,喜歡吃起司或焗烤的朋友可以參考唷!







成吉思汗鍋,火鍋最重湯頭,這鍋喝起來屬於清淡口味的成吉思汗湯底,因為配料很新鮮,所以大大加分不少,而且吃完這鍋也不會口渴,湯底應該沒有加味精。



起司香蒜田螺一份6顆



簡餐或火鍋都有附飲料和甜點,今日甜點是茶凍,口感就比較普通。



來到蝸老闆風味餐廳推薦必點白玉蝸牛料理,品嚐不一樣的料理方式



蝸老闆風味餐廳
電話:04-8821710

地址:彰化縣溪湖鎮環河路一段170號
位於台灣小品生態觀光農場內