【食∥台北市 松山區】花卷。溫馨的隱藏版巷弄美食


♘店家資訊♞

地址:台北市台北市松山區八德路四段763巷1號(松山慈祐宮旁、茶番正後方)
交通方式:捷運松山站,松山國小出口出來後步行約2分鐘
營業時間:週二至週日11:30~14:00;17:00~21:00
店家電話:02-2742-2855
服務費:不收服務費,無用餐時間限制
店家網頁:;-)點我唷!

這間花卷開在松山慈祐宮旁有好一陣子了,只是小柚以前一直以為他是居酒屋然後應該會很貴,所以從來沒來這裡吃過
不過後來在網路上查了一下,發現花卷竟然是一間平價的日式料理店,所以這天小柚跟阿貘就衝啦


花卷門口放著一塊小白板,上面載明了營業時間以及提供的餐點種類,在這日本風十足的門面下,這小白板更是充滿了濃濃日本味!


花卷是一間非常迷你的小店,一樓加二樓也只有15席的座位,所以只要晚一點來就只能在門口的「花卷前」旁邊坐著候位囉!
(話說店面狹小到小柚必須要開啟全景模式才能拍下這張照片


花卷的二樓用餐區非常有趣,因為他是一個建在吧檯正上方的樓中樓,所以坐在吧檯靠近窗戶的用餐區就會顯得稍有壓迫感


而花卷的內部裝潢具備著十足的日本風情,像是牆上這幅「龍蝦與鮮鯛」的編織畫,讓人有種來到昂貴的高級日式料理店用餐的錯覺呢


其中最可愛的就是吧檯區的天花板掛的這些竹製金魚了,根據花卷的粉絲專業的資訊,這些竹製金魚可是來自日本山口縣的柳井市唷,在這些呆呆又可愛的金魚下吃著生魚片,這根本就是非常日式夏日風情的享受嘛


在菜單的部分,花卷有分午、晚餐時段的不同菜單,在晚餐菜單上基本上都是$200~$300之間的定食以及其他百元左右的單點料理,基本上以定食來說花卷的價格是非常的評價唷(連鎖的定食8也是一份$180呀,而且花卷真的精緻太多了!)


這是小柚我點的鮭魚生魚丼飯定食($280),可以勾選將鮭魚生魚片改成炙燒鮭魚


小菜的部分基本上每份餐點都不太一樣,像我的小菜就是
黃金泡菜(左):泡菜甜甜辣辣的很開胃,不過嗜辣的小柚覺得這泡菜的後勁挺強的唷!
紅酒小番茄(中):鮮甜多汁的紅酒小番茄非常適合拿來清除口中的味道,近聞可以聞到淡淡的紅酒香
涼拌干貝唇(右):這小菜讓小柚太驚訝了!小菜裡面竟然會有干貝唇耶,這也太有誠意了吧,彈韌有勁的干貝唇配上爽脆的黑木耳絲,整份小菜就是充滿了夏日的清爽感以及濃濃的海味呀


旁邊這黃澄澄的炸物小柚跟阿貘一開始在猜這個不是地瓜片就是茄子之類的...


結果一口咬下去就答案揭曉!!!
竟然是炸魚天婦羅,鮮嫩不油膩的炸魚天婦羅配上一旁的蛋黃塔塔醬,讓人還想要再來一份呀


杏鮑菇茶碗蒸有著濃濃的海味,滑嫩的口感就像在吃豆花一樣,不過味道很清淡,沒有什麼甜鹹味!


鮭魚生魚片丼的部分所用的飯是一班的壽司米,小柚私心覺得如果換成醋飯應該會更好吃
滑嫩鮮甜的鮭魚生魚片總共有八片、油脂量尚可,搭上一旁的新鮮山葵泥再沾點薄鹽醬油,鮭魚肉的鮮甜、山葵泥的嗆甜與微微鹹甜的薄鹽醬油所衝撞出的火花,真是讓人「欲罷不能」,小柚自從「還在想日本料理」倒了之後就很少在平價日式料理店吃到如此新鮮好吃的甜甜嗆嗆山葵泥了
此外,鮭魚生魚片丼飯還有附上一球的橘紅蝦卵以及嗆辣好吃的芥末章魚唷!


而阿貘點的是綜合生魚片定食($260),視生魚片如命的阿貘在吃這份定食的過程中被我巴頭六次請他從天堂上飛回來


阿貘的小菜分別為
大家很熟悉的黃金泡菜(左)
涼拌海蜇(中):脆脆的海蜇皮可是台灣辦桌的涼拌大菜,超有誠意
醋漬脆瓜(右):裡面有脆脆的小黃瓜以及脆脆的佛手瓜,相當酸甜爽口,去味解膩的效果很強唷


主角的綜合生魚片有鮪魚(右)、旗魚(上)以及比鮭魚生魚片丼還要肥的鮭魚(左)各三片,哎呀這不公平啦!為什麼他的鮭魚比較肥
生魚片都非常的新鮮清甜、口感滑嫩,唯一較可惜的是鮪魚的肉質稍嫌軟了一些,然後肥肥的鮭魚真的好好吃(聽說是我趁阿貘上天堂的時候偷偷換來的)


一頓美好的晚餐結束前當然要有個好湯囉!
這看似簡單卻又不簡單的味噌湯裡面有豆腐、海帶、金針菇、洋蔥絲還有蔥花,是不是超級彭湃的阿
味噌湯鹹度適中、甜味比較明顯,小柚私心覺得比爭鮮家族的味噌湯耐喝,只不過少了碎魚肉在裡面就是了,不過前面吃這麼多魚了其實我也不在乎啦



評分方式:
0分–不予置評,黑暗料理!
1分–極差,吃了你會後悔!
2分–有待加強,微雷不推!
3分–尚可,中庸不踩雷!
4分–優質,值得一試!
5分–極佳,非吃不可!


上菜速度 5分
這天由於下大雨所以到了用餐時間整個饒河夜市都沒什麼人,因此花卷裡面除了我們也只剩下兩組客人而已,所以餐點來的速度非常之快,根本超滿意的啦!

服務品質 4分
一入座時店員會幫你添一杯熱的無糖麥茶,只不過從這之後似乎也都不會來問了,不知道是不是要自己主動跟他要或是自己主動去裝?不過店員非常的親切和藹,而且在不收服務費的情況下,其實也沒什麼好要求要有茶水服務吼?

用餐環境 5分
溫馨的日式小店,在花卷用餐會感覺像是身置在日本巷弄裡的小店中,可以感覺出老闆對於用餐環境的要求非常高且道地!

餐點評價 5分
餐點的部分只能說「太、棒、啦」!小柚有偷瞄隔壁桌點的親子丼定食(好孩子不要學),和鮭魚生魚片丼一樣的大碗公上面鋪了滿滿滿快要炸出來的雞肉唐揚,小柚已經決定好下次要點什麼了
另外,小柚覺得這裡是很適合三五好友點個清酒配上烤物、炸物來好好度過美好夜晚的好地方,只不過花卷營業時間似乎沒到那麼晚就是了