雲林北港.「陳」煎盤粿

店名:「陳」煎盤粿
地址:雲林縣北港鎮光明路84號
營業時間:06:30~12:30或賣完

    利用假日早晨,又來到北港進行小旅行。與其說是小旅行,還不
如說進行食物的探索。這次造訪的是位在光明路上的店家,第一間是
這處煎盤粿。





  店家隔壁還有個羹類小吃,兩者不知是否有關聯,連菜單都貼在
一起。為訪煎盤粿而來,羹湯便暫且擱置。這裡除煎盤粿,還有香腸
、米腸等,配成各式套餐讓客人選擇。初次拜訪只想小試,因此挑選
份量較精緻的A餐。

  內用有免費柴魚湯可享用,滋味溫潤,中規中矩。

A餐(煎粿x2, 魯腸, 米腸, 香腸) 50元

  這裡的煎粿外皮很脆,但厚度略高,個人偏好再薄點的版本,然
粿身米香挺好,亦有Q度。米腸用真大腸包覆為優點,不過內裡的糯
米偏溼軟,香氣較簡單。魯腸入味而軟彈。香腸醃鹹味重,這部份純
看個人喜好,稱不上優缺點。

  淋醬有微甜米醬及油膏,油膏偏水而味淡,自己需再添些辣醬才
好入口。

  這處料理滋味與金捷發大同小異,不過整體來說偏好金捷發多些
。究竟哪家才會命中喜好,還是得請您親自來北港走一遭。


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