嘉義朴子.牛肉美

店名:牛肉美
地址:嘉義縣朴子市南通路三段871號(店家無門牌)
營業時間:應該是中午到晚上

  因饕友just to eat提及而得知的牛肉美,曾在春節後不久去拜訪
,卻意外遇到販售牛肉的商人舉家出遊,而無牛肉可賣的罕見狀況。
為解懸念,便趁這次出差的機會重訪。

  正午時分,遇見不少吃鍋喝酒的人潮。簡單要了炒麵和牛肉湯,
便就坐候餐。

炒牛肉麵 70元 牛肉湯 70元

  這裡的炒牛肉麵比上回在潮洲牛雜湯的更合喜好。麵條留了些許
咬勁,沙茶香濃郁又無勾芡,倒是牛肉片份量稍少。

  牛肉湯和想像的汆燙肉片湯大不相同,反較似紅燒牛肉湯,但滋
味再清爽些。牛肉用的是牛肉塊,表現不一,部份軟滑部份稍硬澀,
整體來說可接受。

  以為是個晚上才會熱鬧的小店,想不到中午便有吃鍋人潮,或許
是鄰近居民喝酒吃飯聊天的好去處。


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