斗六美食。桃花源--彎延路徑--山窮水盡疑無路--真怕自已走錯路--是江浙名菜


桃花源餐廳 
地址:雲林縣斗六市文化路646巷101號
電話:05-535-3669
http://www.peach-restaurant.com.tw/index2.html

喔,這天真是精采的一天,主廚原已排定出差斗六,但早上有個事件,卻考驗著他的危機處理,還好處理得宜。於是我們就按原訂計畫,前往斗六洽公。而在一番考察之後,總要試試斗六這個城市的美食,有人建議桃花源,我們就來報到了。


桃花源的位置,沒有想像中的好找,雖然有GOOGLE,但鄉下地方難免有出入。


店家很像早期的耕讀園,有濃濃的田園農家



















醃雞$260
肉質很有勁道,絕對不是肉雞,因為有醃泡過,原以為是現煮的白斬閹雞,雖然不是理想值,卻隱有寓意。


皮脆肉質鮮美

陶陶豆腐$160


雪裡紅炒百頁豆腐,原以為會讓人驚艷,沒有入味,不過炒的不油不膩。


醋漬蒜,完全沒有蒜辛味,以前在老舅酸白菜鍋也吃過,很特別。主廚呢在用餐的過程,就走來走去,看來看去,店家就跑來聊天,打打屁。

山蘇$180


就一般的野蔬

醬肉荷菜夾$320


這個肉封滷的不錯,不柴不澀,就是少了一點酒香,店家會提供荷菜餅



我們又加點了2個戚光餅


燕丸湯$100

燕丸是很福州菜的代表,用溫體豬肉,棒打成薄片,然曬乾,用的時噴水軟化,再包製內餡,就是燕丸,現在已經很少見,所以我們點來回味回味。


這個不是餐品,是店家自已吃的素食,店家看主廚一付吃客,就弄些來分享,鄉下地方就是有人情味,是三杯猴頭菇,味道不錯,;又而比今天的餐點更有味

金華鱈魚$420

鱈魚蒸的沒特色,上面的配料,絲毫沒有加分。





桃花源在這種鄉下城市,或許沒有什麼對手,我所謂的對手並不只是同菜系的餐飲,而是泛指所有餐飲,但店家還是以創新與老味道兼容,櫃台上醃漬了很多酸蘿蔔、泡椒等等,店家也是大江南北走上好幾回,在這裡可找到一些福州老菜的元素,也能享受到江浙菜的江南風情,如果朋友來斗六是個不錯的選擇。