桃園.台北大腸麵線

店名:台北大腸蚵仔麵線
地址:桃園市建國路28號
電話:03-3763685
營業時間:07:00~賣完

  早上到南門市場小試甜酥餅未得到滿足,看了看手上食物清單,決定到建國路上尋找麵線解決口慾。

  店家品項頗特別,除麵線外尚有粥品,這般搭配倒是少見。初次嚐試,先要份小碗的大腸蚵仔麵線,價格為四十五元。

  麵線賣相挺好,有滿滿的大腸和蚵仔。麵線保留些許咬勁,湯頭則偏重口味,加上另添的烏醋和蒜泥,酸鹹香俱全。

  蚵仔外裹粉而有滑順感,蚵仔本身鮮度可。大腸有嚼勁而不韌,滷得夠味為加分處。

  整體來說,這裡的麵粉十分適合重口味者,用料也很大方。哪天若您一早想嚐碗麵線時,或許也可到建國路上來試試滋味。