【食∥宜蘭縣】東門夜市美食特搜、羅東夜市阿傑港式薄餅


宜蘭市東門夜市
♘店家資訊-彭記蔥油餅♞

♘店家資訊-東山鴨頭♞
♘店家資訊-首都炭烤♞
♘店家資訊-牛師傅牛排館♞
地址:宜蘭縣宜蘭市聖後街11-5號

羅東夜市
♘店家資訊-阿傑港式薄餅♞
地址:宜蘭縣羅東鎮公園路160號大通商店街公園路口
店家網址:點我唷! 


第一站的彭記蔥油餅一直以來都是小柚到宜蘭必吃的蔥油餅之一,另一家必吃的就是位於羅東夜市的義豐蔥油派啦!


一到周末就一定會和義豐一樣排隊排到歪掉的彭記蔥油餅加蛋($30)依然焦黃酥香!

彭記蔥油餅的個頭比義豐蔥油派來的大一些些、蔥花少一些些、層次少了一些些且油了一些些,但是彭記蔥油餅的外皮也因此比義豐蔥油派更酥香了一些、麵糰也更加Q彈有嚼勁了一些,而且價格也比義豐蔥油派硬生生便宜了5元啊!

若是要小柚將義豐與彭記比出一個高下,小柚還真的比不出來啊,因為各有各的特色與長處,就只能看各位當晚在哪個夜市就去哪個夜市買來吃吧(超不負責的)


牛師父牛排館也是東門夜市得排隊名店之一,價位在$120上下,在夜市牛排中是常見的合理價位,如果想要吃通常要排隊排個半小時左右才有位子喔


餐點分為A、B套餐,B套餐只要加價$20就有一碗酥皮濃湯喔!
看這烤的香酥美麗的螺旋酥皮,光賣相就是比許多平價牛排館來的好上許多


底下的玉米濃湯料多味美,有許多的玉米、洋蔥以及火腿丁,唯一缺點就是濃湯可能持續加熱久了,所以水分收乾以至於有點過於濃稠


沙朗牛排 $120
牛師父的醬料有黑胡椒醬、蘑菇醬以及各半的選擇,黑胡椒醬的味道濃郁,還看的見不少的洋蔥瓣在裏頭,雖然只是夜市牛排,卻能夠在醬料上下足了功夫,難怪會成為排隊名店!


將牛排翻面可以看見肉質似乎不差,小柚的五分熟牛排還看的見微微的血色,由此可見在煎牛排的熟度上控制得相當優良,實際上牛肉的肉質也相當軟嫩,帶血的牛排可以吃到肉汁的鮮甜,是非常好吃的夜市牛排。底下的義大利麵口感Q彈,搭配黑胡椒醬就是好吃的鐵板麵


雞排$120
雞排的皮煎得恰恰的,所以雞皮咬起來非常的酥香,而且肉質軟嫩多汁,也是很好吃的夜市雞排。不過阿貘選的烏龍粗麵煮得有點過爛,小柚就不是很喜歡了!

但是阿貘選得雙醬各半,稍稍降低純黑胡椒醬的鹹度,多了一絲絲蘑菇醬的甜味,讓整體口味有了層次,顯得更不膩口!但整體來說牛師父的表現都非常的優質,難怪排隊人潮可以絡繹不絕啊!


東山鴨頭一直以來都是宜蘭著名的宵夜小吃,而這家老店東山鴨頭價格非常的親民阿!基本上單品價格不會超過50元,放眼望去幾乎都是10元或是20元的食材啊!


看看檯子上滿滿的食材,尤其是那看起來很美味的大腸包三星蔥,只可惜小柚跟阿貘只有兩個人根本無法挑戰它啊

最後我們買了一支鴨脖子、一份豆干、一份甜不辣、一份米血、一份鴨胗,你猜猜這樣多少?


尼們抗抗,這樣一大袋只要一百元啊!是不是揪甘心阿
豆干滷得入味,滷到口感像在吃鐵蛋了!
甜不辣口感Q彈,不像多數東山鴨頭的甜不辣口感軟爛
米血非常扎實,滷得也十分入味,吃起來甜甜鹹鹹又Q彈得米血真的很涮嘴
鴨胗很有嚼勁,愛吃雞胗鴨胗的朋友絕對要夾一份來嚐嚐
鴨脖子滷得入味,肉質軟嫩中帶有咬勁,半夜啃鴨脖子配上無糖青茶真的很速配!
整份加辣的東山鴨頭甜甜鹹鹹又辣辣,比饒河夜市的東山鴨頭好吃太多了,因為饒河夜市的東山鴨頭一攤好甜、另一攤好鹹阿


再來也是宵夜好朋友的首都炭烤,價格在招牌上寫得很清楚了,除了部分食材價格較高外,基本上隨便抓一支都是$12的佛心價喔!


看這一疊疊如山高的串燒,讓小柚好想一把通通抓一些啊!無奈只有兩個人而且還買了東山鴨頭,所以很節制地只抓了兩串青椒、一串香菇、一串銀絲卷、一串豬肉蔥捲($15),想說東山鴨頭都是肉類和豆類,來一點烤蔬菜解解膩均衡一下(最好均衡的到)


那烤得油滋滋的豬肉蔥捲非常軟嫩,三星蔥的嗆辣讓整個串燒非常得夠味,下次應該抓一大把然後配上啤酒,配上皎潔的月光應該會是很棒的夏夜風情啊!

烤青椒的熟度整個恰恰好,青椒有木炭的香氣而且口感依然清脆,整個甜滋滋的青椒非常的涮嘴喔。烤香菇非常的多汁,而且新鮮香菇的香氣十足,中途拿來解膩很剛好唷!

超愛炸銀絲卷的小柚也超愛他們家的銀絲卷,先炸過在烤讓整個銀絲卷外層酥脆、內層不油膩,帶著微微炭香的烤銀絲卷完全可以當成點心點一串邊走邊吃了,小柚誠心推薦一定要抓一串來吃吃看!



再來是被小柚執意合併進來的羅東夜市經典甜點-阿傑港式薄餅,後來小柚回台北估狗一下才發現原來阿傑港式薄餅在台北公館有分店耶,以後經過嘴饞可以買一下了!


阿傑港式薄餅的點餐方式十分有創意,先拿白板筆在圓形號碼牌背面的菜單畫好單之後,從上面的缺口投進去就對了!


港式薄餅的做法有點像是巨型版本的銅鑼燒,也就是先在鐵板上淋上一片圓滾滾的麵糊,帶他熟透後就拿起來抹上醬料


從醬料台可以發現這些抹醬看起來都很好吃,尤其是那個花生醬,招牌口味就是花生+煉乳,小柚跟阿貘第一次買的時候就是點招牌口味,甜甜鹹鹹的味道完全一試成主顧阿!不過這次我們點了起司口味($40)

起司口味的製作方式較為不同,因為是在麵糊半熟的時候放入一片起司片在淋上麵糊將它鎖在餅皮中心!


起司口味的表面會抹上奶油以及少許的奶酥醬,所以在咬到中心的起司之前會吃到甜甜香香的椰香奶酥!

港式薄餅的餅皮像是美式薄煎餅,但是濃郁的麵粉香氣又較偏向銅鑼燒,算是介於兩種中間的外皮!


一咬到中心,鹹鹹香香的起司就爆漿了啊!
看這已經快要被餅皮吸收並融為一體的起司,鹹鹹香香的起司搭上甜甜的椰香奶酥完全就和花生煉乳口味是異曲同工之妙,就是一個邪惡的涮嘴搭配啊

在此誠心推薦唷