Ψ食記--英式調酒X日式料理=翻轉好滋味.瘋酒屋【內湖】 Mar 29.2015 ⁄ 作者：nullstieg527 收藏 分享/ 結合英式調酒與日式料理的居酒屋...到底有什麼樣的驚奇在等待我們發掘? 居酒屋一直都是上班族的消磨聊天最佳場所 雖然小芙並沒有什麼上班的牢騷喜歡在居酒屋邊吃邊抱怨拉，女生通常吃蛋糕才聊XD 不過這次吸引小芙的是這間的獨一無二特色>>>調酒+日式串燒的居酒屋!? 為此就特別搭捷運到內湖站來常常這家的調酒滋味 在距離內湖捷運站5分鐘上下路途的瘋酒屋，下車走一小段便能看到 小芙在18點多他們才剛開店時就來了，所以客人只有我~ 店外的小天使是他們的招牌(?) 是酒神的意思 等等...他頭上有角QAQ!? 店家有另外寫在小黑板上的菜色，屬於比較特別的，或是人氣必點的 這給第一次進來的客人不少參考 店內的環境比較寬廣， 走起路來也不會卡卡的 電燈都是以酒瓶來做發想，可見這家店真的超級洗歡酒XD 黃色溫暖的燈光讓人在這邊很有舒適感，聚餐聊天自然也比較愜意 牆壁上還有店家他們的小巧思，用小鯉魚旗創造出鯉魚在悠遊X日本風味 櫃檯這邊也放置許多充滿日本格調的擺設 老闆認為除了創造出能讓客人吃吃喝聊天的地方，也要讓這地方充滿創意，跟其他地方不同 處處都充滿日本風情的佈置，讓人眼睛在店內怎麼看都不嫌無聊 除此之外還有許多大明星藝人來訪而留下的簽名跟合照 有看的出來哪些認識的嗎? 感覺好酷喔~ 原來明星都愛這家 還看到有一桌放置迷你足球機台，這也太懷舊了吧! 小朋友或大人都能玩的古早遊戲 這個是L型的吧台，桌面擺放了一些可愛小物，有蛋黃哥、青蛙、還有海賊王公仔等等 這區邊主要是海鮮料理的吧台區 想看師傅料理生魚片就是坐在這邊欣賞囉! 上面這些都是店家採買基隆富基漁港的新鮮魚貨製作的料理，不定期更新 還有一些在其他店很少會看到的魚類ㄛ~ 至於優惠也有在黑板上寫，詳情請洽店家詢問拉! 瘋酒屋在Hitomi的規劃下，提供刺身、烤物、炸物及握壽司等各式料理，完整呈現日式料理多種變化 這邊就是傳說中居酒屋的酒吧台了~ 這裡的設計跟前面截然不同，搭配燈光與許多酒瓶，創造出PUB的風格 各類的酒都有，而且除了MENU上的調酒以外，老闆還可以為客人調配適合當日心情的客製化調酒，並將命名權保留給客人~是不是很獨特? 在酒吧最位身後則是半開放式的包廂設計 (需預約) 這間可容納7～8人的小包廂，供家庭或朋友聚餐使用，也不會被外面的人打擾 瘋酒屋的廚師都有長達九年的餐飲經驗，喜愛研發新菜色，店長也是思想前衛的人創造出獨一無二風格的居酒屋 在菜單上面有畫紅色愛心的就是店內的人氣餐點，海鮮、串烤燒烤和炸物的部份都好想吃唷!! 這就是生鮮特區另外的MENU 主要都是會依照目前店家採買的海鮮做調整變化，都會註明是哪些魚! 綜合握壽司，總共會有六樣 分別是：鮭魚/干貝/青甘/?(我忘惹QAQ)/斑節蝦/鮭魚卵軍艦 旁邊還有附上手磨哇沙米跟小碟醬油，小芙當然是沾醬油派的拉~ 哇沙米我吃了會哭.... 生魚片都有一點厚度，吃起來很新鮮Q嫩，醋飯的飯是外銷日本的台粳九號米 跟生魚片搭配起來會有點香甜，實在好吃! 鮭魚卵軍艦也快滿出來了，吃起來好滿足~~ 這道是冷物中的『山藥千切』 精通各項日式料理的板長JAY，有著7年的冷台經驗 厲害的JAY直接把山藥做成這樣的創意料理，這真的是考驗刀工的!!! 山藥真的切的好細唷.... 上方有搭配了鮭魚卵，下方則是有主廚特製調味的和風醬 山藥本身有點黏黏的，所以這要撕開來一點點部份來吃 很可惜小芙有點飽，所以沒有吃完... 「瘋酒屋」的英式調酒都用新鮮的水果去調製~由老闆兼調酒師Gary為我服務/// Gary非常熱情的為小芙介紹調酒和店裡的料理等等，相當專業也很有想法 而Gary的調酒技術，是結合傳統跟創新 他們家的也有推出仕女可以喝的冰啤，是用生啤酒跟水果調出來的唷! 很可惜小芙不愛喝啤酒，所以攻略調酒去XD 小芙點的是Fabulous 以琴酒 奇異果 哈密瓜甜酒 杏桃甜酒 蘋果汁 去調和而成 剛好小芙這天心情欠佳(誤) 所以喝的非常開心~~ 調酒喝起來就是甜甜滴，酒味也不會很重 ※未滿18歲請勿喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒※ 喝完啦~~~ 其實小芙在喝到半杯時就開始臉紅發燙>>這人酒量不好w 還一度以為自己已經吃完餐點了...結果還有阿!小姐請留步XD 基本Menu上面的調酒都平均有13~15%的濃度，而小芙平常最多只喝3~5%的酒精，難怪抵擋不暸!這時要暗想還好沒鬧出笑話，喝酒真的要有人陪才行(掩面) 這份是店家特製的生魚片類點心 要用海苔包起來咬著吃，不過小芙沾著醬油吃完，因為單吃有點腥味...XD 當小芙再吃飯到一半的時間，約6點50分以後就慢慢有許多客人湧入了 不一會兒前面的座位區都有客人，可見十分受歡迎 店家的獨創調酒跟新鮮好吃的生魚片料理搭起來也很讓人滿意 交通則利用捷運也很方便，喝酒了後可以坐捷運回家，不必擔心安危囉! 瘋酒屋 FB粉絲團 地址：台北市內湖區金湖路32號(內湖捷運站2號出口) 電話：(02)2795-5700 營業時間：週三店休，其他日營業時間為：18:00至02:00 本文出處：http://blog.yam.com/nullstieg527
