【台中】中南海酒店-布朗奇天堂◆美好的一天,從 brunch開始~

 「布朗奇天堂」的名稱還滿有趣的,布朗奇=brunch,指的就是早午餐的天堂囉! 早午餐越來越適合現代人的生活模式了;這邊提供西式、中式、日式、港式等各式餐點;主要有熱食區、沙拉吧、飲料區等餐食,有琳瑯滿目的餐點可供選擇。
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中南海酒店,是台中新啟的時尚精品旅館,於2010年3月開幕,位於台中市敦化路上,對面就是敦化都會公園,鄰近水南經貿生態園區,交通位置距中清交流道約10分鐘,是一間適合商務出差、度假旅行的優質飯店

P1260733.JPG SUNNY雖然在這之前尚未到中南海酒店住宿或用餐過,但對中南海酒店有相當好的印象,因為去年底碰巧在泰迪熊嘉年華活動上,一位中南海酒店的好心叔叔送了我們好吃的「卡茲熊」麵包,讓我對中南海酒店的熱心、親切有了很好的第一印象。

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2014泰迪熊嘉年華,中南海酒店也搭上這股熊熊風潮,以東方美學為主軸的概念,設計了「皇帝熊」和「太子熊」,中國風又可愛的造型深受大人小孩喜愛。

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這次很開心,可以有機會體驗中南海酒店-布朗奇天堂的自助式早午餐

飯店風格強調極簡禪風,講求慢活養生的新東方美學概念,外觀與室內的設計可看出其強調風格。門口有2個愛心花圈,應是情人節的應景裝飾;門邊兩旁還分別擺放了古時候的三輪車,一台上面還有彈珠台耶! 這種復古的童玩,大人小孩都很喜愛。

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門口擺放了大雅小麥季的裝置藝術,可見中南海酒店對推廣在地旅遊不遺餘力!

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中南海酒店的大門頗為特別的,是一扇大木門,剛到時候還有點找不到大門,因為一般飯店的大門都是自動門;進到裡頭,櫃檯服務人員親切的問好帶路到二樓的布朗奇天堂。 一樓大廳呈現中國風格。

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【布朗奇天堂】早午餐,地點位在中南海酒店二樓沂庭餐廳內,除了提供住宿客人用餐之外,美味也對外開放,更是2014年由網友票選冠軍的飯店級早午餐。

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「布朗奇天堂」的名稱還滿有趣的,布朗奇=brunch,指的就是早午餐的天堂囉! 早午餐越來越適合現代人的生活模式了;這邊提供西式、中式、日式、港式等各式餐點;主要有熱食區、沙拉吧、飲料區等餐食,有琳瑯滿目的餐點可供選擇。消費模式是每人300元+10%服務費,用餐時間則是從早上8點30分到下午2點的這個早午餐時段。

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用餐區域光線明亮,白色大理石牆面與地板加上寬敞空間,一整個舒適;以透明玻璃帷幕為主的二樓,整體裝潢以清新淡雅的風格呈現,ㄧ整片落地窗把對面敦化公園的綠意帶了進來,用餐心情十分愉悅放鬆。

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模式是採自助吧的方式,大致上可以分為熱食區、飲料區、吐司區、沙拉吧、及蒸煮區,雖然種類跟大型吃到飽Buffet的菜色有差別,倒也呈現一種小巧精美的樣貌。

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熱食區約8~10樣菜色,每個都有使用保溫鐵盤蓋著,除了衛生,更具保溫效果。

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沙拉吧~裡頭有: 蔬菜沙拉區、拉麵區、中式小菜區、水果區、甜點區

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飲料吧~牛奶、咖啡、果汁、熱茶等各式飲品;還有一台超多選擇的咖啡機。

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麵包區~ 吐司與各式果醬;還有提供好吃的土司麵包吃法喔! (嗚~當日找不到洋芋泥啊)

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蒸煮區~有關東煮、燒賣、叉燒包…等。

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開動了!!!

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此次用餐先從熱食區下手,首先是 櫻花蝦炒飯 #,炒飯上鋪滿了櫻花蝦,把原本平淡無奇的炒飯大大升級了。這盤櫻花蝦炒飯,除了賣相極佳,米飯粒粒分明、晶瑩剔透外,口感鬆脆合宜,不會太過油膩,更重要的是每一口都味鮮香郁。

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第一次裝乘時候,炒飯的溫度並不熱,後來服務人員有將保溫盤加熱,熱熱的炒飯吃起來香氣更加濃郁喔!

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金沙南瓜 #孤陋寡聞的SUNNY一開始看到名稱有點不太理解”金沙”是甚麼意思,吃了之後,I got it. 原來是鹹蛋黃啊!鹹蛋真的可以跟很多食材當好朋友,不管跟誰搭配都還滿好吃的呢!

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鮮甜的南瓜,裹上鹹蛋黃粉皮油炸,外皮酥脆鹹香,配上南瓜鬆軟口感和香甜,有說不出的美妙好滋味!

南瓜含有豐富的維生素A,具有抗氧化功能,好處相當多,是很健康的食物,但ㄧ般人比較不喜歡吃,加入鹹蛋黃的變化,使得這道南瓜料理更好吃了。

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橙汁排骨 #是餐廳常見的佳餚,酸酸甜甜的醬汁配上酥炸的排骨肉,刺激了味蕾,讓人食慾大增;布朗奇天堂的橙汁排骨,主廚油炸處理拿捏得相當棒,不會太油,肉質也相當軟嫩,每一塊排骨也都均勻的裹上了濃郁果香的橙醬汁,甜而不膩,讓人吮指回味。

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芝麻球 #此道料理讓不太喜歡吃油炸類甜點丸子的SUNNY也多吃了2顆;圓鼓鼓的芝麻球,外皮酥酥脆脆,裡頭糯米軟嫩Q彈,咬下去甜甜熱熱的豆沙餡,口感層次豐富。重點是內餡不甜膩。

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香辣炒蟹 #  這道料理也是SUNNY也很喜愛的,香辣炒蟹是川菜的常見料理之ㄧ,鹹香麻辣的好下飯,螃蟹本身肉質細膩,很新鮮,不會有冰太久的味道。

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 和風拉麵 #  麵條使用的是「香蕉麵」,是三風食品工業與靜宜大學技術轉移的特色農產品,以在地農民的作物製成麵條,將在地美食以更多樣更多元的方式推展出去。這樣的商品在一樓櫃台處也販賣。

 

拉麵的口感屬Q彈有嚼勁,一旁有芝麻醬可搭配使用,芝麻醬風味濃郁且頗有辣度(個人覺得中辣以上,但我喜歡),加上小黃瓜、紅蘿蔔絲等新鮮食材,比外面的涼麵還好吃幾百倍;麵本身口味其實吃不太出來有香蕉味,但比起外面販售的涼麵,少了硼砂的添加,更多了健康。

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雞肉燉湯 #  布朗奇天堂提供每人一份精緻燉鍋,用餐當日提供的是香菇雞湯,雞湯散發出濃郁的香菇氣息,雞肉也燉到軟嫩,算是好喝;上菜時還是熱呼呼的,喝完身體都暖了起來。

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蒸蛋 #小杯裝個人份的蒸蛋,一人一杯,份量剛好;屬日式茶碗蒸口味,裡頭有加了蛤蜊和蟹棒,搭配海鮮類食材更能突顯蒸蛋的鮮嫩風味,口感滑嫩、入口即化。

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鮮奶、麥片 #  小孩的最愛,光看色彩繽紛的模樣,絕對吸引小孩目光

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燒賣、關東煮 #  應是冷凍食品加熱,嚐起來口味較為一般

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甜點 #  當日蛋糕只有巧克力蛋糕與泡芙可供選擇,因吃得很飽了,只挾了巧克力蛋糕,還算好吃

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水果 #  西瓜很新鮮,柳丁嚐起來有點扁,但這個季節的柳丁好像也都如此

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飲料區 #用餐少不了的飲料、咖啡,這邊提供有鮮奶、果汁、煎茶、各式各樣的咖啡,還有一台提供8種飲品的咖啡機!!!

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如果每天都可以悠閒的坐在窗邊,一邊啜飲著美味咖啡、一邊欣賞綠意盎然的風光,那是多美好的事情啊!!!

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【用餐心得】

◆採用自助式Buffet吃到飽,熱食菜色雖不算很多,但能感覺每道料理主廚都有用心烹煮,美味度相當高;每季也都會變換菜色,使菜色更豐富化

◆沙拉吧、吐司、飲料等雖無太大特色,但一般其他飯店級的自助式早餐等級相當

◆價格300元或許有點太高,但購物網常有團購優惠活動,或是使用DM優惠截角有買三送一活動,當地里民用餐也有優惠(請洽中南海酒店-布朗奇天堂)

◆用餐環境氣氛舒適有品質,很適合偶爾想放鬆心情,或是喜歡吃飯店自助式buffet的人

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中南海酒店 布朗奇天堂 #

地址:台中市北屯區敦化路一段481號

電話:(04)3500-9888

營業時間:08:30-14:00  (早午餐時間)

官方網站:http://www.cityresort.com.tw/

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/cityresorttch