嘉義新港.登雲路手工包子/饅頭

店名:新港手工包子.饅頭
地址:嘉義縣新港鄉登雲路142之1號
營業時間:下午確定有

  臨時起意重回新港大樹下臭豆腐品嚐美味,在發現店家失了水準後有些落寞。於是在附近蹓躂,巧遇這家手工包子饅頭店,索性隨緣一試。

  不知何為推薦品,要了肉包和芝麻包各一。

香菇肉包 17元 芝麻包 10元



  香菇肉包的外皮有些奇妙。嚼勁是有的,但麵糰略為溼塌,有種麵皮膨鬆度未被成功發起的感覺。儘管自己向來偏重內餡,然還是希望外皮能有一定的陪襯。

  內餡確有濃郁香菇氣味,加上脆口荸薺,絞肉的存在感反不深。




  芝麻包外皮比肉包膨度稍佳,甜度中上,個人偏好芝麻餡再溼潤些的版本。

  購餐過程持續有學生前來,不知是否為對面學校學生的午後點心好去處,這就有待在地人解惑了。


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