南投美食推薦-魚池隱藏版自然發酵麵包[ 瓊文巷麵包店 ]

Mar 17.2015 ⁄ 作者：又忘了

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南投美食推薦-魚池隱藏版自然發酵麵包[ 瓊文巷麵包店 ]

魚池在地人推薦的隱藏版麵包店，每天下午四點開賣，晚上七點就賣完了，可是老闆架上還有耶！那些都是客人電話訂的＠＠！

這間在地人推薦的[ 瓊文巷麵包店 ]，
真的有夠隱藏版的，外觀一點都看不出來是麵包店，
這不是苗圃嗎？Sky也是繞了兩圈菜看到2支旗桿，
上面寫著[麵包烤好了]，
看來是老闆開店時才會搬出來，

每天下午四點開賣，晚上七點就收工了，

店裡面也相當簡單，還有兩張桌子可以休息，
不過麵包在哪裡啊？原來是剛出爐還在架上冷卻，

凱薩琳白吐司130元
店家還用畫的給大家看外觀^^，
第一次看到用畫的真可愛，

堅果麵包(核桃+南瓜子)80元

昭和水手奶酥吐司120元

芋泥全麥吐司130元

領隊的最愛辮子奶油吐司130元，
說實在的單看價格Sky覺得不便宜，
不過了解後就覺得物有所值，

不過店家剛好有空就聊了一下，
原來老闆以前在台北金融業上班，
為了自己的夢想麵包店，毅然決然返鄉創業，
希望可以提供健康好吃的麵包給客人，
材料都是日本進口和法國進口的奶油，
全部採用自然發酵，不是不想要早點賣，
而是自然發酵時間太長了，
所以手工麵包每天都是限量的，

店家很大方提供各種口味試吃，
像Sky很常吃麵包，就發現口感和一般的不太一樣，

舉例來說，像Sky買的辮子奶油吐司，

一般用化學發酵的麵包會比較蓬鬆，
麵包的氣孔也會比較大，
自然發現的麵包氣孔會比較小，
吃起來會比較飽滿扎實，
加上用的奶油比較好，所以香氣足卻不油膩，

還有起司條也很香濃好吃，
弟弟妹妹可是很愛吃！

心得：這間隱藏版的麵包真的不錯吃，建議大家當天或隔天就吃完，因為放太久乾掉就沒那麼好吃了，推薦給大家參考︿︿

瓊文巷麵包店
地址：南投縣魚池鄉魚池村瓊文巷36-2號
電話：0912-313350

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