Le P'ere 爸爸私廚 輕食•烘培坊～ Mar 13.2015 ⁄ 作者：alung1011 收藏 分享/ 之前坐橘7公車玩時，剛好遇到『爸爸私廚』的宣傳車巡街播放試營運優惠活動，後來經過看見的二樓是屬於雙店面。原來一樓是烘焙坊、二樓是輕食餐廳則擴展到一樓隔壁的全家超商， 所以空間還滿大的。 2014年11月1日開幕的『爸爸私廚』位在文山特區。有很多餐廳比鄰，店內走美式風格佈置~ 舒適的沙發椅、白色落地窗、格子屏風、銅的吊燈，文化石、木作等等益發襯托出優閒＆寬闊 櫃台＆作業區設計一氣呵成，可看得到廚房作業，親近性十足！ 女生的洗手間可媲美spa館的化妝室… 觸控式的自動門、華麗整潔的衛生設備佈置的很舒適。 店家有備而來請來日本麵包名廚『廣部禎一』先生駐店再加上義大利名廚Roberta Tribastone來台授課！想必餐點美味自不在話下-今天的下午茶點有指定是原味鬆餅與濃情巧克力慕斯。 來吧！讓我們來好好體驗一下日式&義式烘焙的精髓囉！ 花草果粒茶-花香(熱)$150。 很貼心除了沖泡壺裡的花果茶葉外還另外備有一小杯若覺得不夠濃可添加或回沖時再加也可以。花香果粒茶並無新鮮水果-喝起有薄荷清香味很舒壓，menu介紹花香裡有蜜香紅茶、桂花、曼花、鳳梨但實際上不止這些，不過飲用起來並無個人較喜歡的花果茶酸甜的口感。 風味拿鐵-海鹽焦糖(熱)$150。 拿鐵咖啡加上海鹽焦糖攪拌之後現出絕妙的口感順口極了，溫醇之餘不同於原來的濃味咖啡反而如甜品一般耶！ 拉花的花樣是一位長髮美女也別有一番韻味。 原味鬆餅$160。 鬆餅都是現點現作的。外皮酥脆內餡軟嫰香甜好吃！可淋上大崗山純正龍眼蜂蜜~ 單聞就有天然蜂蜜的香味飄出！若不想加蜂蜜也可抹上紐西蘭無鹽奶油-口感純淨搭配鬆餅本來的香甜也很相宜鬆餅漿是：用日本＋台灣麵粉＋法國 Les vergers Boiron新鮮冷凍果泥、法國頂級諾曼地Isigny奶油等手工調製並以低溫方式放入冰箱發酵的。 濃情巧克力$120。 濃情巧克力多層次的口感滑嫰可口~ 舖上鮮豔微酸的紅果實，而內餡豐富有香醇濃郁的巧克力搭配法國諾曼地Isigny奶油+藍莓果泥與最底層的巧克力~ 入口綿密，是一款美味的義式甜點。 這次體驗，覺得 店家生意很不錯、服務人員很親切、也很留意客人的動態，環境與食材也都有不錯的質感。 店家備有免費停車場，是一個滿適合家人好友來共渡休憩時光的店，挺不錯的。 電 話：(07)777-6128 地 址：高雄市鳯山區青年二路462號 營業時間：09:30~22:00 公 休 日： 無 官方網站：爸爸私廚 Le Père 官方臉書：爸爸私廚 Le Père 輕食．烘培坊 二樓輕食：外加服務費-10% ；刷卡-可；停車-有，免費 一樓烘焙：外加服務費-無 ；刷卡-無；停車-有，免費 店家所提供菜單或服務內容以消費當下為主，未來可能有所異動！ 文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受，不等於每個人所預期的消費經驗黑～ 本文出處：http://blog.yam.com/alung1011
