【高雄】天女散花牛排丼.初肉.桑尼瘦不了

就是來吃肉,初肉

初肉,楠梓第一間牛排丼飯專賣店,外觀幾乎都是用單色的木板設計而成,十足簡約!
初肉聽起來很像「吃肉」,就像是對著客人說來吃肉;而初肉的「初」讀起來有原始、單純的意思,所以初肉給桑尼的感覺是「單純來吃肉,品嚐肉的原味」,相當有意涵(還是桑尼想太多了:目)


晚上去的時候已經看不到大招牌了,不過這句「No beef No life」倒是相當顯眼,一語道盡店家精神阿


店內跟外觀一樣簡約,淡藍色的牆加上幾張簡單的桌椅,真是獨成一派的初肉簡約風


稍算一下,座位數不到20個


有提供花茶唷


初肉MENU
菜單很簡約,只提供兩種牛肉,分別是牛肩跟紐約客,口味各有日出玉子和蒜味奶油可以選擇,但老闆說菜單會定期更換,像再過陣子紐約客就會換成別的,桑尼忽然有點小期待! 這次桑尼跟朋友共計4位來用餐,剛好可以一人點一種


對老闆來說,越煙霧瀰漫越是浪漫!


日出玉子牛排丼,$190
桑尼當初就是初肉的照片嚇到,然後又被價格嚇到,$190就能吃到天女散花牛排丼,這種超高CP值在市區應該很難找到的吧


記得網友分享的雞蛋看起來很像是炸的,不過桑尼拿到的是水煮的,但其實沒關係,蛋黃流的出來就好,等不及要把蛋戳破嚕~


數不盡的牛肩肉調味很單純,帶筋的口感稍有嚼勁,店家也沒先詢問熟度,但牛排是很漂亮的近七分熟不見血,喜歡慢慢咀嚼體會牛肉甜味的話應該會很喜歡


蒜味奶油牛排丼,$190
差別在於把上面的蛋黃換成奶油跟蒜片,不過如果可以雙管齊下感覺會更讚


淋在飯裡頭的醬汁稍甜,是滿滿的洋蔥甜,桑尼覺得如果醬汁可以再濃稠些、再重口味些會更喜歡(←重口味)


極上紐約客牛排丼(日出玉子),$290


比起牛肩肉,紐約客多了幾分嫩口,桑尼跟同桌的朋友都比較喜歡紐約客,仔細想想,除了烤功以外,牛排還真是一分錢一分貨呀




待隔壁桌吃飽離開後,桑尼換個桌子取景,這是極上紐約客牛排丼(蒜香奶油),$290
雖然奶油是一整塊的,不過卻是相當柔順,輕輕的就可以抹在肉上,搭著飯一起入口後,滿嘴盡是牛香、蒜香、奶油香


雖然蒜片不多,但蒜香味可是相當足夠吶!


牛排丼專賣店自居的初肉價格相當實惠,不僅造福了第一科大的學生,也造福了楠梓美食圈! 桑尼跟朋友都覺得初肉的CP值相當高,最貴不用$300就能吃到滿滿一碗牛肉,真是相當過癮,如果改天推出「極上菲力玉子mix蒜香奶油」,且價格也是$290的話,桑尼應該會馬上尊稱老闆一聲大哥哥吧
 
初肉
高雄市楠梓土庫三路221號
07 351-6888
AM 11:30 - PM 14:00 / PM 17:30 - PM 21:00