【高雄】天女散花牛排丼．初肉．桑尼瘦不了

Mar 11.2015 ⁄ 作者：sunnyfinefoodcrazy

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初肉，楠梓第一間牛排丼飯專賣店，外觀幾乎都是用單色的木板設計而成，十足簡約!

初肉聽起來很像「吃肉」，就像是對著客人說來吃肉；而初肉的「初」讀起來有原始、單純的意思，所以初肉給桑尼的感覺是「單純來吃肉，品嚐肉的原味」，相當有意涵(還是桑尼想太多了:目)

晚上去的時候已經看不到大招牌了，不過這句「No beef No life」倒是相當顯眼，一語道盡店家精神阿

店內跟外觀一樣簡約，淡藍色的牆加上幾張簡單的桌椅，真是獨成一派的初肉簡約風

稍算一下，座位數不到20個

有提供花茶唷

初肉MENU

菜單很簡約，只提供兩種牛肉，分別是牛肩跟紐約客，口味各有日出玉子和蒜味奶油可以選擇，但老闆說菜單會定期更換，像再過陣子紐約客就會換成別的，桑尼忽然有點小期待! 這次桑尼跟朋友共計4位來用餐，剛好可以一人點一種

對老闆來說，越煙霧瀰漫越是浪漫!

日出玉子牛排丼，$190

桑尼當初就是初肉的照片嚇到，然後又被價格嚇到，$190就能吃到天女散花牛排丼，這種超高CP值在市區應該很難找到的吧

記得網友分享的雞蛋看起來很像是炸的，不過桑尼拿到的是水煮的，但其實沒關係，蛋黃流的出來就好，等不及要把蛋戳破嚕～

數不盡的牛肩肉調味很單純，帶筋的口感稍有嚼勁，店家也沒先詢問熟度，但牛排是很漂亮的近七分熟不見血，喜歡慢慢咀嚼體會牛肉甜味的話應該會很喜歡

蒜味奶油牛排丼，$190

差別在於把上面的蛋黃換成奶油跟蒜片，不過如果可以雙管齊下感覺會更讚

淋在飯裡頭的醬汁稍甜，是滿滿的洋蔥甜，桑尼覺得如果醬汁可以再濃稠些、再重口味些會更喜歡(←重口味)

極上紐約客牛排丼(日出玉子)，$290

比起牛肩肉，紐約客多了幾分嫩口，桑尼跟同桌的朋友都比較喜歡紐約客，仔細想想，除了烤功以外，牛排還真是一分錢一分貨呀

待隔壁桌吃飽離開後，桑尼換個桌子取景，這是極上紐約客牛排丼(蒜香奶油)，$290

雖然奶油是一整塊的，不過卻是相當柔順，輕輕的就可以抹在肉上，搭著飯一起入口後，滿嘴盡是牛香、蒜香、奶油香

雖然蒜片不多，但蒜香味可是相當足夠吶!

以牛排丼專賣店自居的初肉價格相當實惠，不僅造福了第一科大的學生，也造福了楠梓美食圈! 桑尼跟朋友都覺得初肉的CP值相當高，最貴不用$300就能吃到滿滿一碗牛肉，真是相當過癮，如果改天推出「極上菲力玉子mix蒜香奶油」，且價格也是$290的話，桑尼應該會馬上尊稱老闆一聲大哥哥吧

初肉

高雄市楠梓土庫三路221號

07 351-6888

AM 11:30 - PM 14:00 / PM 17:30 - PM 21:00

本文出處：http://blog.yam.com/sunnyfinefoodcrazy

初肉牛排丼飯

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