【高雄】排也不一定吃的到.漂流者鮨.桑尼瘦不了

明天哪裡賣? 漂流者鮨

這是一貫用精神和態度打造出來的幽靈壽司,名喚漂流者鮨,會被稱為幽靈壽司的原因是「出現的地點都不固定,老闆會在粉絲頁公布,但不一定會公布詳細地址,可能會用一張照片讓人家猜,是種只接有緣客的禪道理念吧」
 
前陣子桑尼在粉絲頁看到他要來楠梓,且地點直接公布出來,桑尼便約了朋友來排隊,想說應該只要提前十分鐘來排就可以了,但完全沒想到,桑尼到現場時已經是人龍一條,大家都盼望著9點的到來、幽靈老闆的出現,當下真有種團結一心的感覺! 等著等著,戴著貓面具的老闆緩緩開過來


定位後,老闆開始備餐


現場像在排江蕙演唱會門票一樣,本來只是條貓咪偶爾會來散步的靜謐小路,這下成了人聲鼎沸的鬧街,幽靈壽司的吸睛度真是直逼滿分呀!
桑尼只提早十分鐘來,大概是排在隊伍的三分之二處


進財丸零號! 看樣子有機會開連鎖幽靈攤,進財丸壹號貳號參號之類的


因為一直戴著面具,桑尼本來以為老闆會不苟一笑很難親近,沒想到卻相當隨和,幾乎是凡事有問必答!


小本生意,所以要仔細秤重,賣的品項要當天問老闆才知道


而且要自備零錢,自己放到桶子裡




那天排第一位的客人一口氣就要了44個壽司,排在桑尼後面的大媽忍不住一直抱怨說「一次點那麼多,那後面的要怎麼辦?」
 
不過老闆一開始也沒說每人限購幾個,所以也不能怪他們,但因為只有老闆一個人自己慢慢捏,這一等就等了快40分鐘吧


排了很久,食材也要用光了,桑尼那時跑到攤子旁細算了一下,應該是無緣吃到,於是就跟買到的客人借來拍
 
左邊的是鮭魚卵軍艦$50接著應該是鰶魚握壽司,記得不用$50;接著是炙燒干貝握壽司$50


感覺老闆壓力應該很大,因為食材都快用光了,但還是有一大群人盯著看


這時,干貝、鮭魚卵存量嚴重不足,就算郭雪芙忽然出現也沒得買! 老闆便開始做沙拉軍艦,一個好像二、三十元,不過桑尼還是沒吃到



聽說快賣完時,老闆會端出隱藏版壽司,這時許多客人都按耐不住了,直問老闆要出隱藏版壽司了沒
 
等等等等等,等到花兒差點謝了,老闆總算鬆口說「要開始賣隱藏版壽司了,數了一下排隊人數,因為食材不夠多,所以每人限買兩個!」


不知道是狗屎運還怎樣,桑尼跟朋友剛好排到當天最後兩個,兩個小時努力排隊的成果是一人一個隱藏版鮭魚卵燻干貝絲捲壽司,$20(兩個)
 
老闆邊做邊說「這個其實是賠本賣,干貝絲是用木炭慢燻製成的,燻的時候還要不時在旁邊顧,要很小心」,記得好像是要燻6小時還8小時,不過桑尼從老闆的隻字片語中聽到了刻骨銘心和堅持,這貫隱藏版壽司不僅對桑尼來說是得來不易,對老闆來說也是誠意十足阿


排兩個小時換來這一口,就像深夜裡唯一塊香雞排,吃的時候格外珍惜


晚上十一點多,只剩下幾個人和幾隻狗在攤子旁,其實這時候已經賣完了,但沒吃到的人還是捨不得離開,直望著老闆做最後一份隱藏版壽司給蛋捲工坊(老闆說因為是在蛋捲工坊門口賣,所以最後一份要留給他們)




這頂面具是老闆一開始賣的時候戴的,後來把他掛在車上以示職人精神


這年頭幽靈攤販似乎特別流行,相信每個幽靈攤販都有屬於自己的堅持與理念,只是用不同方式對大眾訴說;不過對桑尼來說,晚上排隊搶美食的經驗還是第一次,現在想想還真是有趣呀