嘉義.延平街近西榮街無名魯熟肉

店名:無店名
地址:嘉義市延平街361號對面(近西榮街)
營業時間:傍晚確定有

  有天在市區覓食時剛巧經過西榮街一帶,想起熱心網友jim曾提及
在延平街有家沒招牌的魯熟肉,於是尋線而至。

  店家沒有任何價目表,攤上的魯熟肉食材種類似乎也較少(又或
是已經賣得差不多了)。不確定何為好物,隨機夾取芥菜、生腸和蟳
糕,總價六十元。食材櫃裡還有米粉和麵條,想來該也有主食可選。

  生腸乾淨無異味,吃來彈牙。芥菜軟卻又保留脆度,適合可接受
芥菜苦味者。蟳糕本質帶軟,然當中似有肥肉切角,因此咀嚼時會顯
出Q度,讓蟳糕口感豐富些。

  醬料味道不重,加上請店家去掉了醋,所以僅餘蒜泥的嗆辣與醬
汁本身的微鹹。

  整體來說,這裡的魯熟肉食材處理挺好,滋味則不失不過,至於
主食嚐來如何,就有待您自行探究了。


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