嘉義朴子.朴子大腸麵線

店名:朴子大腸麵線
地址:嘉義縣朴子市海通路122號
電話:05-3700488
營業時間:10:00~20:00

    朴子小吃尚有多處未探。這日近午前來,在再次撲空顧家雙胞胎
後,哀怨地晃到海通路一帶,決定改試饕友just to eat所推薦的大腸
麵線。

  還以為這裡只賣大腸麵線,看了菜單才發現還有肉羹麵線這種奇
妙組合。雖然對後者好奇,但初次還是保守起見選擇大腸麵線。

大腸麵線(小) 35元

  試幾口便發現這裡的麵線是近期較合己好者。麵線保留咬勁,勾
芡適切且調味足,大腸滷得入味而Q,再加些許芫荽便是順口。

  一旁的罐子放的既非辣油也非辣豆瓣醬,而是辣蘿蔔。嗜辣者建
議來上些許,除提升滋味外,那帶有的脆度也讓口感多些變化。

  初次嚐試感想挺好,不曉得肉羹是否同佳作,有待下次研究。

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