嘉義新港.奉天路「王」香菇肉羹

店名:「王」香菇肉羹
地址:嘉義縣新港鄉奉天路近大興路口(東興廟對面)
電話:05-3748727
營業時間:06:00~中午前

  忘了這家位在奉天路上的香菇肉羹情報來自何處,只知道偶有機
會中午出差至新港覓食時,店家總已關門大吉。這天一早便到新港蹓
躂,馬上興高采烈地來此報到,終於成功訪得。

  店家沒有任何菜單,只知道有香菇肉羹可點,每碗三十五元。

  肉羹用的是赤肉條裹粉,吃來滑順帶點彈,湯料還能吃到肥鮮的
香菇切片、蛋花和荀絲,大抵口口有料。芡湯濃稠度中等,湯頭稍甜
不太過,建議追加點烏醋可提升滋味。

  香菇肉羹初體驗,以個人喜好來說中規中矩。用餐期間不斷有客
潮前來,感覺是在地人的常訪老店,不知是否有特別的隱藏菜單。


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