台北大同區.阿川蚵仔麵線

店名:阿川蚵仔麵線
地址:台北市大同區民生西路198之17號
電話:02-25523962
營業時間:07:30~17:00, 週日公休

    這天的食物運挺好。在由捷運站步向迪化街時,偶然發現了阿桐阿寶四神湯。想不到在回程路上,又發現同在食物筆記裡的阿川蚵仔麵線。

  會知道阿川麵線是因為電視節目。有位疑似專業的來賓提及,在台北市他只吃兩家麵線。一家是之前曾寫過食記的萬華陳記麵線,另一處便是這家阿川。

  綜合麵線一碗六十元,裡面包括了大腸和蚵仔,兩者的份量都很足。麵線軟而有咬勁,沒有煮到糊掉。湯頭足味不過鹹,可吃辣者建議添辣,能讓味道更加豐富。蚵仔個頭一般略裹粉,新鮮度可。大腸比蚵仔搶眼,滷得入味而Q,很得己心。

  阿川麵線初體驗,感想大抵是好的,只是尚非驚豔程度。當然自己是個門外漢,究竟滋味如何,還是有待專業的您親身來品嚐品嚐。


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