【高雄】田園風情豬肋排.孫家廚坊.桑尼瘦不了

高鐵旁也有分店,孫家廚坊

今天跟朋友約在高鐵站碰面,本想繞巨蛋附近找間餐廳吃,但又覺得停車位難找,所以後來決定到左營環球購物中心逛逛;走著走著,竟看到孫家廚坊,上次在一心店吃過覺得主菜的質感還不錯,所以桑尼跟朋友就決定到這用餐聊天嚕


家廚坊在環球購物中心2樓南一門停車場旁,應該是新開的據點,印象中以前沒這分店


雖然位於車站內,但環境相當舒適


粗獷跟典雅的結合,衝突但不失美感



跟一心店一樣,用了許多山水畫和戲劇人物來點綴環境,再搭以幾何造型裝飾與移動式軌道燈,營造出不失傳統氛圍的現代感




這片幾何造型裝飾是可以移動的唷~ 因為桑尼拍照時靠在上面時忽然滑了一下,嚇到所以才知道






小學時常因為桌子沒有跟前面對齊被老師叫起來罰站,難道人胖位置小也有錯


因為過了用餐時段,店裡只有一桌客人,桑尼問服務生能不能坐在小包廂裡,沒想到服務生一口答應,所以桑尼能開閃燈慢慢拍嚕~
跟朋友都點套餐,這是一開始送上的涼拌,泡菜醃蘿蔔


南瓜濃湯
桑尼對孫家的南瓜濃湯印象很深刻,滋味濃郁,有很自然的甜味,且是用多種南瓜慢熬而成的,相當順喉! 裡面還有一隻寂寞到發黃的蝦仁


撒子捲
撒子是炸過的麵條,口感酥脆,配上生菜和花生粉,清爽且有濃濃花生香(←因為上次吃過,所以敘述取自上一篇網誌
XD
)


貴妃流金飯
上次在一心店吃到的是質樸的南瓜口味炒飯,這次是蝦米炒飯,味道稍嫌腥了點


朋友點的香檳橙汁厚肋排,套餐價$460
桑尼覺得這擺盤很有田園風情,簡單的白色長盤上放了五種顏色的配菜,肋排襯以竹葉,再淋上橙醬,畫面相當和諧


服務生說這肋排是烹調後再放進烤箱微烤而成,擠些金桔很提味唷


排份量頗大,外皮嚐來微微酥脆,口感相當柔嫩多汁,橙汁醬微甜不酸,跟肋排相當對味! 桑尼只有擠桔到豬肋排上,旁邊有個類似豆瓣醬的東西,不過桑尼還是喜歡吃原味點,所以只沾了一口試味道而已


桑尼點的滷燒羊膝,套餐價$380


羊膝好吃在滷過後羊肉綿細、膠質滑嫩的口感,用叉子輕撥就能輕易把肉分開,羊膝相當入味,會有想再單點一隻的衝動
每次有這種帶骨餐點時,使是在很有氣氛的餐廳,桑尼吃到最後還是會整隻拿起來啃,總覺得這樣才過癮吶!


冰鎮絲襪奶茶洛神酸梅露


飯後甜點是茶凍


有賣龜鹿二仙膠跟魚翅,也有賣平價套餐跟港點,孫家廚坊的菜單囊括了好大範圍的客群,雖然桑尼沒問服務生,但實在很好奇這間分店是否有賣龜鹿二仙膠? 在車上時桑尼想了一個情境,如果有個繁忙的商務人士下高鐵後,馬上來碗龜鹿二仙膠補充元氣,接著再去談生意,這樣成交率不知道會不會高一些?
 
孫家廚坊 環球店
高雄市左營區站前北路1號2樓
07-581-1116