高雄左營區.老施肉燥飯/老牌牛乳大王

店名:老施炭燒肉燥飯
地址:高雄市左營區左營大路第二公有市場內(麥當勞對面巷子)
(麥當勞在高雄市左營區左營大路81號)
電話:07-5852253
營業時間:07:30~15:00

店名:老牌牛乳大王
地址:高雄市左營區左營大路332號
營業時間:11:00~00:00

  利用接連到高雄左營上課的日子,探索了不少在情報上的食物。這天沒能一早便抵達左營,只好放棄再訪果貿社區的念頭,改到左營大路上覓食。









  首站來到位在左營大路第二公有市場內的老施炭燒肉燥飯。正午時分幾無座位,幸好隻身一人容易解決,在面牆處自動搬了椅子就座。聽說乾米粉、滷肉飯和肉羹湯都是推薦品,考量實力後捨棄米粉。見檯上有類似黑白切的小菜,隨機夾了幾項。

肉燥飯(小) 25元 肉羹 45元



  肉燥飯的賣相是好的。切成丁的偏肥肉塊絲毫不膩,入口輕抿而化。滷汁鹹中有甘,十分夠味。缺點在於滷汁過多至整碗飯顯得溼水。炭燒的香氣若有似無,外行的我比較感受不出。

  肉羹是赤肉條微裹粉,軟而帶滑。羹湯勾芡很重,調味帶甜。

豬雜(小肚+生腸) 60元

  豬雜印象挺好,處理乾淨無腥臊味,口感皆彈,佐著油膏很是享受。





  離開第二公有市場後,想起鄰近的老牌牛乳大王,順道一訪。這裡的特殊飲料要算是加蛋木瓜牛奶,因此不做它想。

  加蛋木瓜牛奶一杯五十元。蛋本身的味道未太過突顯,所以喝來不會有生蛋的腥味,只增添口感的濃郁。木瓜牛奶不會太稀薄,但略有木瓜近皮處的苦味,這部份個人較不喜歡。

  回看食記,原來已拜訪不少左營店家,當中確有佼佼者。其它未盡情報,留待有緣再相見。


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