【高雄】可利亞的子弟兵.聚梧桐.桑尼瘦不了

香氣典雅人參香燉雞腿肉,聚梧桐

中山路上的聚梧桐是老字號「可利亞吃到飽」的旗下企業,離熱鬧的新崛江商圈步行僅需數分鐘的距離;那天友人說:「雖然高雄冬天冷的日子不多,但好像只要一到冬天,薑母鴨阿、麻辣鍋阿生意都很棒,是不是高雄人特別喜歡喝熱湯啊?」桑尼說:「因為高雄人熱情又阿莎力,不管冬天還夏天,一鍋好料大家一起吃比較爽啦!」




店內有許多水墨畫跟盆栽點綴,氛圍典雅,且服務生特別親切,有高檔火鍋店的感覺


這是招待小菜,泰式涼拌鮪魚
其實服務生也沒說這是泰式的啦~ 只是桑尼看起來覺得很像打拋肉,又有小番茄,所以擅自取名,但吃起來不辣且有點油


聚梧桐提供三種鍋底,分別是御品麻辣鍋臻典招牌原味大骨湯臻品麻辣鴛鴦鍋
臻典招牌原味大骨湯鍋底費每人$50,御品麻辣鍋鍋底費每人$100,臻品麻辣鴛鴦鍋的話也是每人$100,每桌低消$500


桑尼覺得鍋底豆腐不夠入味,咬下去還是純豆腐的味道


擺盤典雅又華麗的蔬菜綜合盤,$290




以$290加環境跟親切服務來說,聚梧桐這份蔬菜綜合盤的CP相當高,桑尼跟朋友兩個人光吃這份菜盤就有點飽足感了


服務生說清爽的和風醬油適合沾蔬菜,胡麻醬適合沾肉片
和風醬油酸酸甜甜的,沾著蔬菜吃相當對味


美國無骨牛小排,$360


服務生說七分熟比較對味,但這牛小排沒有想像中的嫩口,看這顏色應該也沒有煮過熟,不知道是不是因為有厚度的關係
胡麻醬真的很香,但沾一點點就吃不到食材原有的味道,不僅牛肉,其他食材也是,所以桑尼後來就沒沾這胡麻醬了,不過真的很香很香,沾烤麻糬吃應該不賴


一盤6顆的芋香丸,$128
咬開有濃濃的芋泥口感,很像在吃夜市賣的炸芋泥球,很涮嘴唷


大腸頭,$180


黃金餃,$88


滷水類的食材好像已經成了麻辣鍋的經典附餐,不論是大腸頭或是牛肚,先香滷再辣煮的滋味實在迷人
但桑尼還是喜歡那芋香丸,沾一些和風醬油吃,微鹹微甜的口感實在正點吶


干貝鮮肉滑,$260
很喜歡這種可以DIY的食材,服務生說要不要幫忙時桑尼還連忙拒絕(←玩心大起)


型男大主廚時間到啦~
先將干貝絲放入絞肉中


均勻攪拌數秒後,再攪拌一下,這樣比較均勻啦


最後分切成一口大小,或是像桑尼霸氣的分兩份就好,接著放進鍋裡頭煮就完成啦!
DIY的美食總是特別好吃,能吃到豬肉的清甜味,還有辣鍋的香,口感也相當彈牙,吃起來很涮嘴呢


海鮮總匯,$380
有蝦子、鯛魚、扇貝、軟絲、蛤蜊,擺盤彷彿好像海中花園般讓人大開眼界呀




這是讓桑尼跟朋友都讚不絕口的香燉人蔘去骨雞腿肉,$160


服務生說雞腿肉先以枸杞、人蔘跟其他中藥醃製過,端上桌時淡雅的中藥香不時徘徊在鼻息之間,記得這要放在白鍋煮比較對味


入口後滿是雞肉的香甜和中藥材的香,且肉質相當鮮嫩,建議不要沾醬直接享用,品嚐最單純的滋味


最後上了一個紅豆清冰作為聚梧桐大餐的ending


在聚梧桐身上不見可利亞的蹤影,但其實也不能跟可利亞比,畢竟是完全不同的品牌與區隔,如果曾吃過可利亞的話,不妨來嚐嚐旗下企業的不一樣
 
聚梧桐
高雄市新興區中山二路472號1樓
07-201-3888
週一至週日,11:30 - 14:30,17:30 - 凌晨02:30