台南東區.林森路印尼口味小吃店

店名:印尼口味
地址:台南市林森路二段192巷40號
電話:06-2365263
營業時間:08:0~14:00,週一公休(這點不確定)

  難得機會到台南東區吃早餐,想來些特別的。察看手邊情報發現有家位在林森路上的印尼口味小吃店一早便開張,甚至還有假日限定的餐點,立刻興高采烈地造訪。

  老實說除了印尼河粉和咖哩米粉外,牆上的菜單還真看不出是家印尼口味的小吃店。詢及假日限定的福建麵和咖哩米粉,卻哀傷地聽到老闆說這天沒有。前一天有,隔天也會有(非假日),偏偏這天假日沒有,只能怨嘆命運弄人。無奈之餘唯有改點乾麵。

乾麵(小) 50元 餛飩湯 30元 辣油豆腐+炸蛋 30元

  乾麵很有切仔麵的氣質,肉臊澆頭上還放著三片肉片。雖為細圓麵條卻具咬勁,肉臊帶油蔥香氣亦佳。上面的肉片似有先浸滷過,質軟入味。儘管吃不出印尼風何在,但這碗乾麵的滋味是好的。



  餛飩皮Q不爛,內餡夠味,很合己好。湯頭清爽帶鮮,加上小白菜點綴正剛好。

  辣油豆腐和炸蛋大概是最具南洋風者,吃來亦是如此。兩者外淋醬汁皆是辣中微甘。油豆腐無硬皮而內紮實有豆香;炸蛋經油炸後外層帶點韌口但不嗑嘴,兩者單吃不配主食也適合。

  帶期待而來的印尼小吃店,未訪得假日限定款,然很貼近個人喜好。希望能有見到福建麵真面目的一天。


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