嘉義.宣信街老王麵店

店名:老王麵店(名片才有店名)
地址:嘉義市宣信街224號
電話:05-2241520
營業時間:15:30~19:30, 週二、三公休


(沒打閃光拍糊了 Orz)

  收到推薦這位在宣信街上的小麵店,有著令人驚豔的滷味。罹患
公休命格的我在撲空幾次後,總算成功訪得。

  興高采烈地要碗乾麵,卻見到幾被掃光的滷味鐵盤。看看時間六
點多,想不到才營業三個多小時滷味便近售罄,只好哀怨地拿走最後
兩根香腸。幸好拿得早,因為再進來的客人發現連香腸都沒得點時,
表情比我還哀怨,更不論後面湧進的撲空客群有多驚人。

乾麵 30元 香腸 30元

  乾麵可選擇是否加麻醬。麵條為寬扁麵,口感較軟。麻醬看來濃
郁,但芝麻香嚐不太到,主要反而是股微鹹,不知是調味而得還是其
它。



  乾麵有免費附湯,大抵是加了青菜的煮麵燙料水,免費不強求。
倒是桌面上有罐透明調味料,不知是否為米酒,令人好奇是否是要添
入湯裡提味的。

  香腸滋味迷人,肥瘦相兼,微甘不過又似帶點酒香,十分順口。
香腸能有這番表現,鴨翅鴨頭等滷味定是強項,沒嚐到實在扼腕。

  光憑香腸的水準,就讓人想為了它的滷味再次前來。只是以這般
搶手度,多半五點前便得就座,否則只能徒呼負負。


延伸閱讀:

嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553