嘉義朴子.老豆漿店 & 山通路無名早餐店

店名:老豆漿店
地址:嘉義縣朴子市開元路127號
營業時間:05:00~11:00

店名:無店名
地址:嘉義縣朴子市山通路31號
營業時間:應該只有早上

    離開南通路米糕後,為安撫那股空虛感,決定來到老大查得的另
一家人氣店--開元路上的老豆漿店。



  據說這裡的燒餅極為搶手,事實證明的確如此。我們抵達時燒餅
已經賣完,正在烤的下一盤聽說也早被訂光,只好哀怨地先點份蛋餅
和豆漿品嚐,等待是否有落網之餅。

花生燒餅  20元 蛋餅、豆漿、鹹燒餅 ?元(記憶日久失修)

  蛋餅是餅皮而非粉漿式,餅皮被煎得香酥,十分亮眼,加上滿是
蔥花的煎蛋,滋味讓人懷念。

  豆漿有焦味,這在南部倒是少見。老大偏好此道,個人則完全無
法接受,不過豆漿的濃度挺好。

  盼著盼著,還真的搶到了一個花生燒餅和一個鹹燒餅,可惜食用
後沒有慶幸的感覺。







  燒餅外皮微酥,但內裡竟走溼軟路線,口感略似溼潤的麵團。這
點無論是花生燒餅或鹹燒餅皆如此,著實不慣。花生燒餅的內餡微有
花生糖粉的香甜;鹹燒餅的微鹹則不知從何而來,或許是麵餅本身的
鹹或是添加鹽分提味,有待專業人士判斷。

  除蛋餅外,似乎無法體會這家老店的人氣來由,多半是個人口味
問題。

  再次帶著不滿足離開,來到位在山通路東明幼稚園鄰近的無名早
餐店。據饕友just to eat的說法,這裡的飯糰和豆漿是推薦品,於是
又喝了杯豆漿。

飯糰  20元(?) 豆漿  10元(?)(食記果然不能拖 Orz)



    這顆飯糰的重點在於餡料,薄薄一圈帶Q勁的糯米裡包了滿滿的
老油條、酸菜、肉鬆和菜脯,呈現了傳統飯糰該有的滋味。最大特色
在於脆度滿分的老油條,當然前提是要能接受老油條這項食材。



  豆漿濃郁度不若老豆漿店,但也少了那令人皺眉的焦味。

  朴子早餐探險,至此已然飽足,於是開始向點心邁去。


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