嘉義.姊妹火雞肉飯

店名:姊妹火雞肉飯
地址:嘉義市垂楊路1號(與體育路口)
電話:05-2163755, 0912-750355
營業時間:06:30~14:00

    一直好奇這位在垂楊路與體育路轉角的火雞肉飯店家,但每次晚上經過總不見它開張。驚覺莫非店家是做早午生意,利用早餐探險機會果然成功訪得。

  要了碗火雞肉飯和下水湯後,看著身旁滷鍋的豆腐有些垂涎,索性來一塊。

火雞肉飯(小) 25元 下水湯 30元 滷豆腐 10元

  火雞肉飯油香不明顯,火雞肉略為乾硬,個人覺得沒有表現出嘉義火雞肉飯該有的水準。米飯顆粒感保留較多,自己偏好再軟些的米粒。

  下水湯大骨湯頭帶酸菜與薑絲的提味,鹹淡適中而順口。下水熟度稍高,雞胗略為難嚼。



  滷豆腐的滷汁同樣為清爽風,單吃不下飯可,若有蒜泥點綴應該有加分效果。

  終於嚐得的火雞肉飯,與喜好相異,但或許適合想找清淡風格的火雞肉飯人士,建議還是找機會親自嚐嚐。


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