[新竹市]北區\新橋b3\新橋shinbashi

今天來到新竹市跟老朋友吃飯,對方帶我去一間位於大遠百後面的「新橋b3」一開始,我以為這間餐廳在地下三樓。實際是兩層的建築物,一樓為簡單的桌子直通到底,二樓則為溫馨的設計,需要脫鞋子,隨然部份的桌子高度偏低,椅子的優良沙發厚度,卻讓人感到舒適。餐點的部份我們就來品嚐吧!

這是一樓的入口處
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整個的空間感非常棒,跟台北比起來,這裡真的大很多,光線充足,如果要進行拍照,真的不用再使用修圖軟體。

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一樓後面的飲料製作區

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我們其實中午 11:30就已經抵達,目的是為了等等要避開尖峰的等待人潮。這是往二樓的樓梯。

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其實今天新竹真的冷死人了,風好大。結果結束之後我就感冒了,隔天上班要非常的疼痛。

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座位看似不大,但是也夠了,女生朋友身高為160 cm。沙發的海綿的厚度真的足夠,舒服。以下就是菜單欣賞。我們都是早午餐+ 50 元

兩份餐點+ 一份單點
蘑菇起司歐姆蛋 290 + 50 = 340元
雞胸肉鄉村蔬菜 290 + 50 = 340元
單點:明太子雞肉磚餅     = 190元
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                             總計     = 870元

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點完餐點之後,用餐的時間為 90 分鐘。也夠吃了~~~~

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光線真的很好,讓人心情好很多。

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咖啡好喝,現磨的咖啡香味,建議點這個,而且要無糖,不要奶精。
冬天裡面真的可以溫暖身心。旁邊的奇異果汁,不好喝。一來現打的機器採用高速旋轉榨汁,所以靜置 5 分鐘之後上下層次分離。泡泡阻礙口感相當明顯,下層的奇異果稀疏不多,感覺不到 5 %的真實水果。如果可以使用韓國的 hurom 的慢速果汁機,打起來真的比較好喝。也不容易有分離的現象。還好熱咖啡加分不少且不苦澀。

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上來是明太子雞肉磚餅,我對於這道菜色評價兩極,因為去新光三越買明太子麵包,上面就會塗滿滿的明太子。至少看得見。菜名選擇強調明太子就會讓人期待。不過切開之後,我遍尋不著任何的魚卵。在服務人員幫助下,我終於在沙漠當中找到微量稀少的明太子,幾乎可能需要放大鏡。

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這是另一個角度,味道吃起來清爽、大量的蔬菜,我相信女生很喜歡。而且小黃瓜有加分的效果,並沒有大量的出水,所以蔬菜新鮮。香菇的提味也彰顯得宜。如果小鳥胃女生,這是不錯的開始。但是請留意菜名的「明太子」我還是抱持著算了吧。鹹度算是北部人的養生路線

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這樣的分量 290元,台北很少有,要不是份量少,就是要額外單點。
新竹的b3讓我很開心。中間的法國麵包表面有起司烘焙,軟嫩。
炒蛋多汁美味,不過鹹度鹽巴希望可以下手重一點,我是覺得不夠鹹,杏包菇炒醬汁有嚼勁。

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這家餐廳採用的是脆皮薯條,鹹度很是中,口感絕對比麥當勞好吃(個人感受),需要蕃茄醬、黃芥末醬,必須跟服務人員要。我是覺得不沾醬就很好吃。之前去紐西蘭的時候,外國人也不吃蕃茄醬。

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雞肉一上桌給予。滿分100,品嚐之後倒扣20分。首先肉的嫩度確實掌握得宜,相當的嫩,而且沒有惱人的燒焦或是不熟的現象。外觀也是應有的光澤度。只是刀子一切,我有點擔心,裡面是一片雪白的景象,像是健身房男生常常吃得水煮雞胸肉顏色。入口之後,味道並沒有進入中心點,需要靠著外皮殘存的味道,調整雞肉的口感。

簡單來說,就是醃製的時間不夠久,或是他們不是使用廠商提供的快速調理包。抑或是我個人口味偏重?整體來說可以吃,可以接受。

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歐姆蛋,我給予85分,蛋汁處理優良,切開還有有保留滑溜的口感,(影片當中)裡面的起司、培根都多汁美味。只是我還是覺得不夠鹹如果各位將歐姆蛋放在麵包上面一起品嚐,那真的是好開心。當然一定要跟朋友討論八卦之類的。熱狗屬於脆皮。

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杏包菇多汁,鹹度適中(很適合帶便當配白飯)

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最後的鬆餅,不推薦。不論是藍莓口味、焦糖。都讓我覺得不暢快。

為了做出有脆度的的鬆餅,一定會將配方中的糖拉高。保持口感的選擇下,變成餅皮好甜,加上焦糖用廠商直接提供的焦糖醬,真的好甜,還有鮮奶油。像是美國人的路線(很甜)。建議一上桌,各位把鮮奶油刮掉還有那焦糖。若是吃藍莓口味,則是尚可屬於忍耐
的範圍,藍莓有點偏酸,不過味道也是屬於廠商的現成果醬,不是新鮮藍莓熬煮而成的。如果喜歡吃很甜的路線,或是剛剛分手需要利用甜食麻痺自己的人,倒也不錯的選擇。

優點:
1.環境優良,乾淨,光線充足。
2.新竹火車站,大遠百後面走路3分鐘
3.椅子舒服,體重85kg屁股輕鬆開心餐
4.服務人員很多
5.廁所沒有異味。

缺點:
1.果汁的製作方式分層,泡沫讓口感不好
2.雞胸肉需要再入味
3.鬆餅不要那麼甜

 



店名:新橋b3 - 新橋shinbashi
地址:新竹市勝利路195號(大遠百後方)
電話:03-527-7695
網評:http://goo.gl/E9WipU

 



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