[台北] 二訪 明福台菜。海鮮餐廳 中山民權40年老字號餐廳



明福台菜。海鮮餐廳
地址: 台北市中山北路二段137巷18之1號
電話:02-2562-9287
營業時間: 11:30-14:30 / 18:00 - 22:00
7人: NT 7,920 (只收現金)

 
自從去年一訪明福台菜,一直想找時間來試試阿明師招牌名菜『佛跳牆』。




Menu



部分餐點價格有異動






蒜泥鮮蚵 NT300


鮮蚵肥美飽滿,美味依舊



炒山蘇(2份)  NT600
山蘇來自花蓮秀林鄉,山蘇鮮嫩清脆、爽口,
搭配小香魚乾、豆鼓拌炒,滋味鮮香不死鹹。



佛跳牆(小) NT3300



明福是清湯佛跳牆,湯底單純只使用豬腳熬製,
搭配魚翅、鮑魚、豬腳、豬肚、香菇、竹筍、荸萕、雞茀仔、魚皮、
銀杏、干貝、冬蟲夏草、 松茸等珍貴食材熬製。不只台灣人喜愛連日本觀光客也慕名而來。



這雞服仔好大顆,有點令人害怕XD



有別於一般湯頭濃郁佛跳牆,湯頭清澈但味道十分鮮美、濃郁。



豬腳Q彈口感,入口彈滑不會感到油膩。



炸蝦捲(6條) NT180



看似不起眼蝦捲,受到大家好評,
蝦捲皮薄酥鬆,炸火候剛剛好,外層沒有多餘油脂。



內餡:蝦肉、荸萕,簡單食材但味道卻很好。



蒜蘇烏魚腱 NT 650



烏魚腱=魚的砂囊(胃),網路人許多人推薦這道菜,
薄酥蒜香外皮,搭配口感及脆魚腱(口感類似雞胗),
令人一口接一口停不下來!!



紅蟳炒飯 NT1700



想不到2月份還可以吃到如此飽滿紅蟳 (驚!!)
光看到著蟹黃、蟹卵,就令人興奮不已。



螃蟹肉質緊實、甜美,但甜度沒有上次吃台南三哥來的驚艷。



上蓋滿滿滋味濃厚、肥美膽固醇﹐還好大家一起分食,不然罪惡感好重XD



炒飯米粒粒粒分明,蛋液包裹米粒呈現金黃色,
炒飯帶有大火快炒焦香味,蛋好像有點太焦了XD



鮪魚香腸 NT 800



鮪魚香腸是老闆手工功夫菜,使用鮪魚、豬腳肉製成,
入口充滿鮮魚香、豬肉香氣,口味比豬肉香腸來的清爽許多,
搭配蒜苗一起食用,別有一番滋味。



芋泥球 NT30/1顆



芋泥綿密鬆軟,中間有一塊金桔蜜餞,讓味道更有層次。



吃的時候很開心,付錢時臉就綠了,
紅蟳炒飯也太貴了,時價菜色還是先問清楚價錢才好XD

雖然明福台菜價格非常不親民,但絕對值得這樣的價格,
之後有機會,一定會再訪試試其他招牌菜。


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