嘉義朴子.佳香燒臘店

店名:佳香燒臘店
地址:嘉義縣朴子市海通路39-16號
營業時間:10:30~13:30, 17:00~20:00

    前些日子在嘉義板上見到詢及朴子市的燒臘店資訊,眾多板友竟
一致推崇這家佳香燒臘店。很好奇會是何般驚人美味,於是利用出差
的機會走一趟。





    聽說這裡的油雞、燒鴨和豬排皆為推薦品,想想決定先試招牌飯
。即便內用也有健健美可喝,另還有紫菜湯,味道中規中矩。

招牌飯  80元



  招牌飯有三項配菜加荷包蛋,主菜則有燒鴨、油雞和叉燒。配菜
鹹淡適中,青蔬爽脆,半熟蛋很得己心。淋飯醬汁為常見的濃稠帶甜
版本,個人較無愛。

  主菜方面,叉燒偏瘦肉而紮實,帶明顯蜜汁甘甜,自己偏好帶點
油脂的叉燒。燒鴨皮薄無脆感,肉質不乾柴。油雞非淋蔥油的路線,
用腿肉倒是大方,吃來軟而微彈。

  以個人口味來說,不太能感受這裡燒臘的驚人之處,但用餐期間
持續有外帶客潮前來,想是偏好問題,建議您還是親自品嚐為宜。


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