嘉義.民族路手作芋泥餅

店名:手作芋泥餅
地址:嘉義市民族路693號
電話:0970-127920

    有次行經民族路時,突然發現這家新開的小點店。夜市偶可看到炸芋泥餅攤(雖然嘉義好像沒有),但以店面方式經營的倒是首見。

  芋泥餅每個十五元,應已先初炸過,點餐後會經第二次油炸才交給客人。





  芋泥餅到手後趁熱享用,餅身外另裹了麵衣而多了份酥度,但個人覺得反因此讓原來餅身存在感變淡些。瀝油工夫挺好,整體無油膩感。內餡芋泥口感綿密,香氣亦足,然甜度稍高,畏甜者或吃不多。

  少見的芋泥餅店,偶然拿來當午茶或飯後小點心可能是不錯選擇,還沒試過的朋友們不妨也去拜訪看看吧!


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