輕旅行

  江戶龍壽司二店位在北高雄。雖然已是明誠四路了還是屬於熱鬧的商業住宅區，在前庭就可以看
  到顯眼的紫色招牌了。進入大門有一個水族箱。瞧~ 水裡右邊幾個活鮑魚生龍活虎的舞動著！
    

  一樓日式居酒屋的吧台設了生鮮櫃，高高掛著紅燈籠與緊靠牆面的擺飾物。還有吧台的正上方的
  看板有菜單＆促銷，而龍師傅的圖像剛好在正中央不注意可能也沒發現。
  整個內裝風格簡單而收斂，讓不大的空間行走起來無障礙。二樓聽說有三個包廂但沒機會一見究
  竟，所以究竟如何就不的而知。洗手間很小，但很乾淨而且馬桶還有附塑膠坐墊捲。
         
   
  服務人員和氣靈巧的招呼客人。送餐時是幾位服務人員機動輪流送餐 ，不多話讓客人安靜的用餐
  送來烏龍桂花茶很有桂花香味，餐前小菜→柚子醃白蘿蔔有微微柚皮的滋味；山葵泥是真山葵磨
  的所以顏色較淡、味道較不嗆鼻。



  先上刺身綜合生魚片/$350。
               
  鮭魚超大塊超嫩沒見過切的這麽大器的，吃的很過癮一塊可能是別家的兩塊；旗魚、鮪魚、也都
  很香甜而海鱺肚很清脆不油不膩ㄡㄧ西；北海道干貝：一片片彈牙入口軟嫩；加拿大天使紅蝦：
  肉質很甜而蝦頭的部份可生吃或烤或炸。夫人請廚房將蝦頭再烤過很香脆美味耶。




  季節沙拉/$70→和風油醋醬很清爽。



  前菜梅汁山藥/$100。
 
  日本山藥削細如麵線佐以梅汁拌著蓴菜(荷花的嫩芽)，吃著富含黏液水份的涼拌山藥酸甜酸甜真
  是別有一番滋味。

  洋蔥涼拌鱈魚肝→鮮嫰極了一下子就完結這道涼拌!!   ↓



  茶碗蒸/$60。

  色香都到味的一道佳餚。呈現透明橙黃色的雙層:上層是水份下層是棉密口感的蒸蛋。內容有魚板
  、雞腿肉、蝦等，口味有點近似未加檸檬片的土瓶蒸。
   



  鰤魚下巴鹽烤/$280：日本油干魚感覺魚肉較為鬆散軟嫩。
 


  烤物：北海道大干貝白燒/$200。
 
  
  用海苔包著烤的香脆的大干貝彈牙。海苔易軟要馬上吃；不過蜜番茄與我們的相遇不是很對味。



  炸物：紫蘇蝦餅/$160。

  白蘿蔔泥、抹茶胡椒粉搭配油腐汁去膩更爽口，外皮酥香脆，內餡飽滿吃得到蝦肉的口感，
  好吃到真不願停下箸來～
       



  蒸煮物：牛肉胡麻陶板/$250。
 
  香甜的牛肉配上蔥絲筍絲辣椒絲洋蔥絲…絲絲入扣胡麻香。微酸粉搭粉好吃!!!
  


  鮮菇松露釜飯/$320(套餐＋$130)。
 
  小祿的爹幾年前在軽井沢吃過一次就念念不忘今日終於得償所望…
  出場帶著酒精燈!!! 等酒精燒完才能掀蓋，要趁熱將飯菜攪拌和一和~ 飯很入味但有點太軟。
     


  握壽司/$240。

  綜合握壽司1份(6貫)→刺身與米飯的美麗結合：比目魚-伴著炙燒香烤味，比目魚入口即化/鮭魚
  搭配明太子/海鱺炙燒過噴香/鰤魚吃起來也是極品，深紅色是脆脆的，魚肉色則軟嫩/旗魚與鮪魚
  也都很可口。
     


  湯品：蜆蒜味清湯/$50。

  很精心好喝的的煲湯，蜆很漂亮大大顆,蒜頭也佳很稱頭，配上陶瓷小盅很有質感。只是給了一個
  大木匙，一時之間還真不知要將這木湯勺往那兒擺…    ><”
 

  味噌湯/$40。

  白味噌中規中矩的湯味，加了滿多好吃的魚肉有驚喜到。
  不像有些店家『米素湯』會用生魚片剩下的煮湯，魚肉的口感就沒那麼好。



  甜 點。
 

     

◎體驗內容

文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受，不等於每個人所預期的消費經驗黑～


                                                                                                                                                                                         2014蓉魔女の新年禮物.