【台北中山】上引水產。煮海~澎派豐盛的海鮮大餐

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最近挺有口福的,連吃了幾間很厲害的餐廳

這回也終於有機會來到傳說中的「濱江魚市」

它和一般的魚市略有不同,這兒不會聞到討人厭的魚腥味

整個魚市走的是高檔精緻路線,除了可以買到新鮮海產漁獲

還有幾間高人氣的餐廳,不論你是想吃立吞壽司還是熱滾滾的火鍋

燒烤、套餐或是合菜都能得到滿足,今兒個就先來介紹以桌菜為主打的「煮海」吧

 

「煮海」是上引水產最新力作

應該就是「烹煮海味」的意思吧(自以為很有文學素養,呵呵)

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這裡用餐的方式很簡單,把錢掏出來就是了(喂)

如果用餐的人數多一些,先選擇價位(每人)後請店家搭配成桌菜

或是你對海鮮很了解,也可以直接點你想吃的

此外,也有推出2人份與4人份的組合(及火鍋)

今天我們選的是1,280元/人的桌菜組合(平日中午還有880元/人)

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水族箱裡展示著各類的生猛海鮮

瞧瞧那活跳跳的帝王蟹,長得一副好吃樣,不過我猜想我們選的價位應該吃不到XD

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欣賞完那些肥美的海鮮漁獲後,讓我們對於今天的料理充滿期待

這次的用餐時段雖然是平日中午,但餐廳內卻是一下子就全部坐滿了(生意超好的)

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吃海鮮搭配紅白酒,更是高級的享受

要不是吃飽還要回去上班,應該會直接開喝了(我的同事是酒鬼XD)

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每個桌上都有隻胖兔,不曉得有沒有什麼特別的意思

難道是在嘲笑我胖嗎?Oh No,千萬別對號入坐

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想吃點特別口味的手卷,也可以直接點喔

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上菜之前,服務生會先來和大家介紹今天有哪些菜色

若是有什麼東西不吃的朋友,可以請店家再另外調整

菜色都選定後,服務生會送上山葵來讓大家磨(就像吃豬排飯前要磨芝麻)

現磨出來的哇沙米,口感與嗆辣度都和一般哇沙米很不同

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終於上菜囉~

第一道菜就讓大家驚豔,超澎派又華麗的拼盤,簡直就是藝術品來著

除了好看之外,東西好吃更重要

我印象最深刻的就是生蠔啦,有夠大一顆,而且一點腥味都沒有

海膽、甜蝦、干貝都好好吃,生魚片更不用說了,只有「鮮」啊

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好不容易解決完拼盤後,接下來的是【清蒸三點蟹】

雖然吃蟹不是我的強項,但好歹我吃的出這盤三點蟹真的有夠鮮甜

這是8人份啦,看不出來有幾隻(該不會是8隻吧)

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【北寄貝蔥蒸】

這道的味道也還不錯,口感算是比較清爽的

在吃了許多冷食後,終於來了一道比較可以暖胃的料理了

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【野生烏魚膘炒蒜苗】

其實這烏魚膘一上桌,我們都以為是豆腐

的確,吃下去的口感也挺像豆腐的,好軟嫩唷

只是這道料理上桌後會一直加熱,到最後醬汁收乾,口味就會變得太鹹,所以儘早享用吧

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【鸚哥魚】

我第一次吃到這種魚,有發現到這魚的嘴巴是彩色的嗎?

魚的肉質很細緻,沒什麼魚剌,大口吃魚肉的感覺非常過癮

底部舖的是臭豆腐,浸泡了滿滿湯汁,也非常好吃

簡單的蒸煮料理方式,是今日評價很高的一道唷

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【炭燒牛小排】

據我那位對牛排很有研究的同事表示,這道牛小排的等級頗高(prime)

牛肉是什麼等級我不care,但吃下一口牛小排,就知道它真的厲害

威力震得我手一直抖,拍了好幾張牛小排,然後每一張都是糊的(歪腰~)

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【鹽烤明蝦】

蝦是我的最愛,不多說,直接給個「讚」

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就在大夥都飽到一個不行,食物都從胃裡滿到食道之時

鏘鏘~最後一道火鍋登場了

雖然這火鍋的size挺驚人的,但裡頭的食材與味道都很普通

硬是讓我們這一餐,有種虎頭蛇尾的感覺啊

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最後當然還有份餐後水果

基本上是一種水果一人一片(不是一人一盤喔)

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整體來說,煮海的海鮮料理真的沒話說

食材新鮮就是嘗起來就是美味

以價位來說,雖然有那麼一點點高

但一人1,280元,就可以吃到這麼多樣海鮮

吃巧又吃飽,真的非常超值

吃完回家,立馬和林阿致炫耀,讓他只能看著照片流口水(哈哈)

下回有機會我想吃吃這裡的海鮮火鍋,看到別桌在吃,整個很心動

另外,上引水產的其他餐廳,我也都好想嘗嘗

是說,我到底有什麼不想吃咧?

 

《上引水產,煮海》

地址:台北市民族東路 410 巷 2 弄 20 號 2 樓

電話:02-2508-1268,分機233-234

營業時間:11:00-24:00

官網:http://www.addiction.com.tw/lamer/