《台北富錦街》九州鬆餅台灣店

 



被譽為"日本最好吃的鬆餅"的九州鬆餅來台灣展店囉!!

是說前陣子就陸續一直看到九州鬆餅來台展店的消息,
果真是未開先轟動,看來又會造成一股排隊旋風XD
 
位於民生社區富錦街上的九州鬆餅,
正式營業的第二天,我也跟風衝了啦,
大約11點半左右到達店門口,早就一堆人在排隊了,
在這寧靜平和的街道上的確有些突兀XD



 
店員會出來登記性名電話,
按順序若到位了會電話通知,
位置保留10分鐘這樣,
看了一下我大概是填在第三頁的中間,
看來應該是要等到晚上才有位了XD


 

不久後店家在門上就貼出通知,
表示今日現場候位已滿,
同時也在粉絲專頁上發佈,
請大家別再前往排隊囉!
 
由於已經有要等到晚上的準備,所以就到附近吃午餐,
然後沿街逛逛,是說富錦街這帶也有超多咖啡店,
有機會也想造訪其他風格咖啡小店咧!
接著就到週邊圖書館去找資料,直到傍晚5點多,
接到了九州鬆餅的電話通知可用餐,
是的沒錯,現場排隊要有久候的心理準備呀XD
 
店內空間其實不大,總共約三十多個位置吧,
再扣除掉電話預定位的部分,現場排隊的位置真的不多,
在加上用餐時間2小時,難怪要等這麼久,
 
櫃檯旁有鬆餅粉販售區,
有原料來源地及鬆餅做法介紹,






裝潢擺設走簡單風格,室內光線溫暖明亮,
不過桌距間蠻近的,就算輕聲細語還是能參與隔壁桌的談話內容XD









這兒除了提供鬆餅外,
還有沙拉、法式吐司、格子鬆餅跟飲品,
九州鬆餅官網上有部分
菜單可參考。
不過其實我是為了法式吐司而來,
鬆餅倒不是我的首選,應該沒人是跟我一樣的吧XD


 
當要點餐時服務員卻說今天僅提供pancake(圓形鬆餅)跟沙拉,
格子鬆餅跟法式吐司都沒有供應,
問了原因說是每日提供品項不一定,
要看日本老闆決定,
這點我覺得應該要先公布在粉專或是公告在店門口先告知顧客比較合理,
不然菜單看得那麼高興也是白搭XD
 
這兒有每人低消100的限制,
鬆餅加點飲料可加90元任選150元內飲品,
超過則補差價,
 
宮崎地場生薑紅茶(熱),

 

生薑味不會太嗆,整體還蠻順口的不會苦澀,
配鬆餅挺搭的,因我們兩人只點一份飲品,
服務人員有多附一個杯子,
方便我們分享。
 
看起來小小壺的,不過也裝了將近三杯的分量,

 

九州七穀原味鬆餅

 
這款是一定要點的招牌啊,要吃原味才能不被其它配料干擾味覺,
七穀包含了小麥、紅糯米、糯粟、紫米、梗米、發芽糙米及胚芽押小麥,

 

三片鬆餅佐上白酒蜂蜜醬、新鮮水果泥、奶油和鮮奶油,

 
鬆餅口感飽滿扎實,
不加任何佐料的話其實沒有什麼味道和香氣,
就是很家常味的感覺,
 
個人覺得加上鮮奶油的搭配是四佐醬中最合拍的,
今日果泥是草莓,有淡淡的草莓味,白酒蜂蜜微甜但無酒精成分,

 

莓果鬆餅,

 

除了原味鬆餅一定要品嚐外,
搭配上當令時節的食材也是必點款,
 
原味鬆餅與香草冰淇淋、草莓、卡士達醬,再淋上莓果醬的組合,

 

採用台灣草莓的新鮮滋味,微酸甜口感我超愛,
另外莓果醬也很讚,提味但不搶戲,
多想再點一份原味鬆餅來將盤中的醬汁都一抹而盡:P

 

離開時還是有不少人在現場候位,仔細想了下,
因為現場候位真的是要等蠻久的,
所以其實蠻多人雖有登記但都放棄了,
在我前面的兩組人就都沒有現身,
因為我進店內時有仔細觀察(笑)。



 

然後到底有沒有值得花這麼多時間排隊嚐鮮呢?
個人覺得這日品嚐的兩款鬆餅讓我有印象的都不是鬆餅本身耶XD,
反而是配角的佐醬,然後可能也因為才剛開始營業,
舉凡店內人員、餐點、服務整體的觀感都不夠流暢,
上餐點價位也不是平價路線,
整體而言,需要改善的空間還挺大的呀!!
畢竟打的是日本原汁原味的招牌,
讓饕客的期待度本來就會比較高,
再加上若是現場排隊又花了這麼多時間,
我會建議我的朋友們,等風潮過去後再來吧XD
 
結果吃完離開九州鬆餅後,
我突然極度想念在首爾吃過的超好吃鬆餅(
詳文),
真的好想吃呀:)


九州鬆餅

台北市松山區富錦街413號1F

02  2749-5253

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