【高雄】來瑞豐吃豆花.第13排傳統古早味豆花.桑尼瘦不了

來瑞豐吃豆花,第13排傳統古早味豆花

瑞豐夜市第13排這間傳統古早味豆花,是朋友一直大力推薦的攤位! 但桑尼比較喜歡冷凍豆花"脆脆"的口感,因此很少吃"綿密"的傳統豆花,不過這次朋友拿著刀要桑尼嚐嚐,於是桑尼就點了最愛的紅豆豆花嚕


其實生意還不錯,老闆娘不是飲料勺個不停,就是豆花裝個不停! 旁邊有擺幾張小桌子,桑尼選在離餐車最近搖滾區坐了下來

說真的,紅豆看起來很迷人,還沒吃就感覺好綿密! 記得以前有部卡通叫小紅豆,算是兒童版的愛情片吧,那時桑尼好喜歡看,不過還是更喜歡櫻桃小丸子

為了讓豆花凝固,傳統豆花會添加"石膏粉",因此有綿密粉粉的口感,但現在似乎其他取代石膏粉的東西了;冷凍豆花則是以"洋菜粉"製成,最常見的就是雞蛋布丁豆花,比起傳統豆花,冷凍豆花的口感比較"脆"


雖然說招牌貼著傳統豆花,但豆花嚐來只有些許傳統豆花的綿密,也不到冷凍豆花的脆,但紅豆口感很迷人,所以還是稀哩呼嚕的一下就吃完嚕




因為剛吃完臭豆腐很渴,所以也點了一杯紅茶


瑞豐夜市的小吃真是琳瑯滿目,能在瑞豐屹立不搖也需要有一定的水準,雖然不知道這間豆花攤開了多久,但印象中也看了好幾次,有到瑞豐的話不妨嚐嚐
 
瑞豐夜市豆花攤
第13排